Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.to-uklad.olkusz.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.alius.do-polaczyc.dlugoleka.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.auxilium.do-polaczyc.dlugoleka.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Lago_Chelan Jūoki:_Project_Altered_Beast Lista_de_los_100_guitarristas_más_grandes_de_todos_los_tiempos Lapuan_Korikobrat Joaquin_Hurtado_(periodista) La_Boca Inyeccion_(plástico) Jacques_Thibaud Justiniano_Posse_(Córdoba) Liga_Baltica Juan_"Chango"_López Kanela_y_su_Barakutanga José_Maria_Cao James_McAvoy Lipsanoteca Isla_Kodiak J.Murata Jersey_(raza) Lisimaquia_(Etolia) Jorge_Campos_Navarrete Jaime_Salinas_Bonmatí Jose_Manuel_Vélez_Latorre Jorge_Giraldo_López Interesado Jardin_espanol Katawa_Shōjo Jorge_Pautasso J._Geils_Band Isla_Admiralty_(Nunavut) Jean_Francois_Pilatre_de_Rozier Jugger Laurus_vulgaris La_guarderia Juan_Álvarez_de_Lorenzana_y_Guerrero Kluane_Wrangell_St._Elias_/_Bahía_de_los_Glaciares_/_Tatshenshini_Alsek Linea_de_la_Concepción,_La JAG_(TV) L'Ampolla Israel_Lopez_Hernández Kyïv Kathrine_Switzer Jussy_(Ginebra) Jardin_Botánico_de_Cluj-Napoca Lila_Shuka La_Chapelle-sur-Loire Jacobo_vi_de_escocia_y_i_de_inglaterra Instituto_Francés_de_Relaciones_Internacionales Lamborghini_Jalpa Jose_Uriel_García Lista_de_alcaldes_de_Ponga Isabel_Figlioli Juegos_Suramericanos_de_2022 Jorge_Urosa_Savino Jose_Vilaplana_Blasco Junciana_(desambiguacion)

html map