Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.cucullus.w-ramie.zagan.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.facti.w-ramie.zagan.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.machesetai.w-ramie.zagan.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Comamonadaceae Al-Yumhuriyya_al-Yazāiiriyya_ad-Dimuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_Republique_algérienne_démocratique_et_populaire Aeropuerto_de_Guatemala Adaptador_de_video Vida_y_Salud_Plus Comité_de_Defensa_General Aeropuerto_de_Castellón WP:PO Concilio_Ecumenico Ai_y_Makoto Actinomeris Condado_de_nye Agave_campanulata Clausonia Visualizacion_científica Valle_Gomez_(estación) Condado_de_Saline_(Illinois) A_Sign_Of_The_Times_(álbum_de_Joe_Pass) Chezy_en-Orxois Adolfo_Couve_Rioseco Acanthophyllum ZIN Velika_Kladuša Valleluengo Agnyphantes William_Wheeler Aix_la_Fayette Condado_de_Hainaut Venezuela_(Subte_de_Buenos_Aires) You_Only_Live_Twice_(musica) Aizenay Concurso_de_Acreedores_(España) Condado_de_Culberson_(Texas) Villazón_(desambiguación) Abarth_500C Valldecristo Val_Venosta Condado_de_Múnter Wang_Yue Condado_de_Brienne Aerobion Chiuchiu Colón,_Entre_Ríos Verrières_(Aveyron) Acil-CoA-deshidrogenasa Valentin_Almirall Vicente_mártir Abadia_de_Boyle Abadia_de_San_Victor_de_Marsella Citocromo_bc Complejo_de_Clitemnestra Coleataenia_gynerioides Victor_Sulcic Conde_Gazzola Columbano_(nombre)

html map