Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cactus_ensiformis Benjamin_Jowett Batalla_de_Rímini Bloomingdales Bilz_y_pap Blousson_Sérian Central_térmica_de_Arona Carmen_Rodríguez_del_Álamo Boquillas_(Texas) Bunuelo_intergalactico Cacalia_rotundifolia C-295_AEW Canta_como_danna_paola Bigga_Than_Me Basileuterus_ignotus Camelina Bystus_decorator Capitulos_de_Garfield_y_sus_amigos Bourg-l'Évêque Batalla_de_Jumonville_Glen Año_624 Besana_in_Brianza Bernat_Boyl Canton_de_Castillon-en-Couserans Carlos_Garcia_(atleta) Baladas_En_Espanol Boissy-sous-Saint-Yon Carlos_Berjano_Fernandez-Banciella Bivalve_(Maryland) Basilica_Palladiana Cecile_Nowak Catedral_de_San_Óscar_de_Copenhague Boson_vectorial Bananal_(São_Paulo) Bela_iv_de_hungria Caotica Brayan_Edison_Angulo Basiloterus Butomales Casa_de_Borbón Campeonato_Mundial_de_Patinaje_de_Velocidad_Individual_sobre_Hielo_de_2003 Baden_cooke Birgir_sigurðsson Bitburg_Prüm Bloqueo_mutuo Budismo_camino_del_diamante Centro_Carter Castillo_de_Gozón Batallón_de_San_Patricio Blaptica_interior Años_10 Bazoches_en_dunois Campamento_Lazlo Betula_verrucosa_forma_lobata Cayo_Valerio_Flaco_(consul_93_a._C.)

html map