Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Pedro_Pascal Ornitorrinco Naga_Ahva Panhard Pagano_hebreo Pascual_Pelliciotta Nave_San_Rocco Pacto_por_Italia Papozze Oreothlypis_virginiae Philortyx Paxoi Parque_Hundido_(estacion_de_Metrobus) Philipp_Lenard Octávio_Bulhões NtrC País_Mentonasco No_pads,_no_helmets_._Just_balls Mutigney Polideportivo_Andrés_Estrada Nicolás_Boccuzzi Parque_nacional_Mburucuya Noa Pacto_Anti_Komintern Oedemera_vilis O_C_Vidas_Ajenas OC_Cesson-Sévigné Orígenes_humanos Phalaenopsis_aphrodite_var_gloriosa Palūse Platymetra Palacio_de_la_familia_Diaz_de_Iguanzo Pokémon_Box Popfly_Game_Creator Músculo_recto_anterior_de_la_cabeza Otra_Pelicula_de_Huevos_y_un_Pollo Partido_Nacional_Democratico_(Nepal) Niceto_de_zamacois Podosilis_bicoloriceps Niki_Terpstra Paraeuops_convexus People_(magazine) Pitágoras Neurotico Papaikou Nigidius_taurus Organizacion_territorial_de_Trinidad_y_Tobago Novetle_Novele Oreimo Os_diplomaticos_de_Montealto Ninurta_apil-Ekur Parapiptadenia Myotomys_unisulcatus Organización_territorial_de_Iraq NBC_Universal_Television_Group

html map