Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Los_suelos Mediator_(patron_de_diseno) Gorrion_oaxaqueño_árido Maquinas_de_vapor Presto Lycalopex_sechurae Grid_computing Marina_(nombre) Prologo_filosofico Pterocarya_japonica Live_Box R.A.M.O.N.E.S. Miguel_IX_Paleologo Louis_Renault_(jurista) Maastricht_._Jesús Ramón_Gómez_Ugalde Luck-Wan_Kenobi Lérmontov Magnoliofita Quinta_Reunión_Cumbre_del_BRICS Mentastro_con_olor_de_poleo_comun Luis_Alves_de_Lima_e_Silva Rainforest_Frogs Marcelino_sanz_de_sautuola Prueba_testifical Grafo_umbral Provincia_Occidental_(Islas_Salomón) Recombinacion_general Green_(Oregón) Quarterback Presidentes_del_Club_Atlético_Newell's_Old_Boys Lutzia Priorato_de_comberoumal Princess_Anne,_Maryland Merengue_(género) Martretia_quadricornis Ramiriqui Miguel_Riofrio Queta_Carrasco Gran_Enciclopedia_Gallega_Silverio_Cañada Príncipe_Alfonso_de_Hohenlohe_Langenburg Ramón_Salas_Larrazabal Rally_de_Australia_de_1996 Provincia_de_Connacht Mark_Hudson Maxilar Gregorio_Modrego Metodos_numericos Grecia_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2010 Manzanilla_oficial Ptolomeo_XIII Microrregión_de_Vicosa Puerto_de_Santa_Fe Lluis_Pericot Reencuentro_(desambiguación)

html map