Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Orogenia_apalache Port_America's_Cup Olayinka_Koso_Thomas Poquer_descubierto Paralelismo_(tropo) Obispado_de_La_Habana Nuisiana_arboris Phelios,_Inc Philautus_reticulatus Piriápolis_F_C Oligosporus_condimentarius Münchener_Bach_Orchester North_American_F-86 Pangong_Tso Palacio_de_Sobrellano_o_del_Marques_de_Comillas_capilla,_panteon_y_parque_segun_su_primitivo_perimetro Nicolas_Hallé Notosacantha_viridipennis Posicion_del_perro Peter_Pears Pasiegueria Nos Ophrys_passionis_var._garganica PetaFLOPS Nino_(canción) Objeto_(filosofia) Odeón_(sello) Pedro_II_de_Oldemburgo National_Historic_Landmark National_Park_Service Oregon_television Panoche_(California) Pallacanestro_Rieti Opuntia_tracyi Piróg Pala,_Chad Pokrovski Next_(álbum) Perlas_de_eter Pepe_Rubianes Política_de_Rumanía Partido_Unido Naim_Frashëri Muzykainyj_sud Piotr_D._Uspenski Particion_de_Polonia Pandemia_de_gripe_A_(H1N1)_de_2009_en_Japón Myrtus_stipularis Pinzolo Pampatar Picador Palacio_de_los_Villagomez_(Valladolid) Periplasma Ninjato Oblique Pollocksville_(Carolina_del_Norte)

html map