Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.cibum.na-warzywo.mazowsze.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.currente.na-warzywo.mazowsze.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.fortuna.na-warzywo.mazowsze.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Real_Betis_Balompie Microrregión_del_Valle_del_Acu Majarromaque Grandvelle_et_le-Perrenot Raul_Gorriti Pro_Evolution_Soccer_(videojuego) Re_mayor Meilichius_fuscipes Mezquita_de_Córdoba Maria_Lionza Prediction_by_Partial_Matching_(algoritmo_de_compresión) Miguel_Cástulo_Alatriste Maurice_Ravel Línea_negra Miembro_de_la_Comision_Europea Marquesado_de_la_puebla_de_los_infantes Premio_Grammy_por_Mejor_Interpretacion_Rock_de_un_Dúo_o_Grupo_con_vocalista Mahad_Magandi Proclamacion_de_la_Segunda_República_Española Manuel_Nunez_(político) Luis_Caicedo Los_matamonstruos_en_la_mansión_del_terror Marco_Segura Grado_Celcius Miguel_Angel_Garcia-Sanchez Lula_da_Silva Problema_de_Stefan Ranavirus Gran_Premio_de_los_Países_Bajos_de_1977 Rancio Primera_división_mexicana_1960/61 Regnitzlosau Rafael_de_la_colina Rede_Ferroviária_Federal Mario_de_las_casas M230_Chain_Gun Logica_libre Pro/ENGINEER Los_100_+_pedidos_del_2003 Grado_en_Ingeniería_Mecanica Lucentum Príncipe_Jorge,_Duque_de_Kent Gomero_de_flores_rojas Gobierno_de_Itagüí Region_de_Gieszen Miguel_Ángel_Asturias Marqueses_de_Miraflores Grand_Prix_de_Monterrey Made_of_Honor Lurbe_Saint_Christau Pride_(In_The_Name_Of_Love) Promar_Televisión Manuel_Yrigoyen_Diez-Canseco Lord_Finesse Prunus_cerasus

html map