Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fernando_Gonzalez_Ochoa Ficción_de_explotación El_mundo_libertario Eduskuntatalo Ferrandia_arabica Escuela_Normal_de_Preceptores_"Jose_Abelardo_Núñez_Murúa" Festival_de_Teatro_Clasico_de_Cáceres Fenogreco Espana_en_los_Juegos_Paralimpicos_de_Londres_2012 Francisco_Mora_Méndez Estacion_de_Elche_Carrus/Elx_Carrus Estenelo Federacion_de_Sindicatos_Independientes_de_la_Ensenanza Escuela_de_Imaginería_de_Salamanca Faro_de_los_Ahorcados Estacion_de_Alonso_de_Mendoza El_ratón_Perez Ferreira_de_Castro Esparragos_locos Fau_de_Peyre Francois_Rude Eutelia_(genero) Esperanza_Aguirre Ferrieres_(Tarn) Feebas Felipe_(apóstol) Epidendrum_palmeri Felix_Arenas_Gaspar Fiestas_de_interes_turístico_de_Asturias Federico_de_la_Vega Eduardo_Lopez_Bustamante Exeter_Chiefs Euphorbia_adenensis El_semejante_a_si_mismo Exudado_faringeo España_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_1968 Estadio_Universitário_Pedro_Pedrossian Estación_de_Charles_Michels Emanuel_Ginóbili Francisco_Gutierrez_Serrano Estación_40 FAS_(Incoterm) Estadio_Carlos_Belmonte Emilio_de_bono El_Sr._Amable Enfermedad_de_Eales FX_Interactive Embarzada El_Senor_de_los_Anillos_(película_de_1978) El_llanto_de_la_mariposa Francisco_Jose_Jimenez El_Poris_de_Abona Federacion_de_la_Industria_Musical_Italiana Escuela_de_Ciencias_Económicas_y_Políticas_de_Londres Fluctuacion_cuantica

html map