Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cocina_de_Taiwan Abel_García Zapatitos_del_Niño_Jesús Alberto_Macías Alción_de_la_Sonda Chevening Actuncoh Comunidad_Autonoma_del_País_Vasco Al-Hilal_S.C._Kadougli Violette_AC Cianuracion Vuelta_a_España_1965 Videojuego_de_accion_aventura Airtech_CN235 Companía_del_Ferrocarril_de_Tudela_a_Bilbao Comité_Olímpico_Brasileno Zamora_(provincia,_Espana) Venès Alcútar_(Granada) Villafranca_de_Cordoba_(Córdoba) Varna_(Italia) Ziziphora Abuzaida Consejo_de_Educación_Primaria Club_Atlético_Alcorta_Blanco_y_Negro Vélo-Club_La_Pomme_Marseille Combretum_altum Abadía_de_Corvey Clasificación_de_Derivaciones_Farmaco-terapeuticas Colodactylidae Valor_esperado Al-Kharitiyath_Club_Deportivo World_War_3_1997 Zoodioctes Wayne_State_University Complices_Al_Rescate:_Mariana Vasco_Herculano_Salgado_Cunha_Mango_Fernandes Chris_paul Club_Social_y_Deportivo_Alianza_(Cutral_Có) Alcobaça_(freguesia) Codigo_AMI Aeropuerto_Internacional_Moscú_Vnukovo Club_Voleibol_Sant_Cugat Condado_de_Armstrong Villa_Obrera Christopher_Polhammar Club_Necaxa Acd Ciudad_de_las_Artes_y_de_las_Ciencias_de_Valencia Academia_sueca Agramunt_(Lérida) Clitocybe_popinalis Club_Deportivo_Andarivel Contaduría_publica Clark's_Point_(Alaska)

html map