Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

In_the_Court_of_the_Crimson_King Un_Sueño Idro Municipio_de_Carpenter Universidad_Pierre_y_Marie_Curie Municipio_de_Dobson_(condado_de_Surry,_Carolina_del_Norte) Ilyushin_Il_102 Ricardo_Pérez_(desambiguación) Tunel_de_Bielsa-Aragnouet Trichomanes_callitriche Fulmar_(cohete) Rio_Guell Free_cinema UNLV_Runnin'_Rebels Ruben_Rochina_Naixes Gadamés Ronald_Ervin_McNair_Ph_D Rio_de_la_Plata_(río) Gaya_Ciencia Iglesia_de_San_Martin_(Lérida) Resolución_239 Gelredome Un_paleto_con_talento Robert_Lindet Urdaburu Roquefort_la-Bedoule Garcia_Sánchez_I_de_Pamplona Ryo_Sakazaki Ricardo_Ferrero FreeDOS S-bahn Municipio_de_Logan_(condado_de_Knox,_Nebraska) Indasclera_burmanica Glaciar_Silvretta Girl_Next_Door Richard_L._Florida Fuerza_Aerea_del_Peru Universidad_de_Los_Angeles Ronnie_Ekelund Ikaruga Geoponica Go_Nijō Municipio_de_Monday_Creek_(condado_de_Perry,_Ohio) Reiser_Herrera Río_Pequeno Indio_(California) Galeria_de_arte,_Lviv Roberto_Víctor_Gerlein_Echeverría Musarana_de_Bailey Rey_Ghidorah Municipio_de_Perry_(condado_de_Wayne,_Indiana) Ruy,_el_pequeno_Cid Giulio_Terzi_Di_Sant'Agata Rodrigo_Gonzalez_de_Lara Ribonucleoproteínas

html map