Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Perrito_de_las_praderas Phaenanthoecium_koestlinii Oposicion_al_Chavismo Plan_de_Defensa_Nuclear,_Radiológico,_Bacteriológico_y_Quimico PIB_Estatal Palacio_del_Marques_de_Bendaña Pierre_Buyoya Paradrymonia_(Gesneriaceae) Playero_polar Polibasita Pena_Blanca,_Cortes Nelly_Sachs Phoenix_(Nueva_York) Plouneour-Trez Olympiakos_B_C. Museo_de_fotografía_de_la_UCR_California Plataforma_de_esquerda North_Key_Largo_(Florida) Oenotropajos Patricio_Pelegrín Parné_sur_Roc Ninjato Playing_by_Heart Oktjabrski Partido_Republicano_Radical Open_Smart_Card_Development_Platform Phalaenopsis_gigantea_var._decolorata Más_grandes_que_el_amor Pegatinas Politica_en_la_Unión_Europea Overbeck Pacto_europeo_de_inmigracion Pere_Pages_i_Elies Picoguadana_piquinegro Opuntia_munzii Norfolk_Broads Om_Seti Noemí_Ethel_Barberis Petersboro_(Utah) Nube_de_oort Newton_(condado_de_Marquette,_Wisconsin) Palau_de_gel Opuntia_anacantha Pont_de_Buis_les-Quimerch Ottawa_(Canada) Pedro_de_Alcántara_Téllez-Giron_y_Beaufort_Spontin Porque_tengo_ganas Olla_con_pelotas Polaridad_(inductancia_mutua) Obulco Museo_de_chianciano Pampasia Padre_nacion Pleasant_Valley_(condado_de_Eau_Claire,_Wisconsin) Pinus_leioclada

html map