Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Exosfera Foro_Nacional_de_Educación_para_el_Cambio_Social Federacion_de_Guerrillas_de_León-Galicia El_Manzano_Historico F._A._P. Estado_de_Bienestar Fragmosa El_Pato_Carret FC_Naftan_Novopolotsk Finales_de_la_NBA_de_2013 Ehki_ya_shahrazade Estacion_de_Lavapiés El_espejo_en_el_espejo Ernesto_Serrano Enrique_Normand Francesco_Berni Enchong_Dee El_conde Fire-and-forget Francisco_Javier_Gosé_Rovira Esko_Laine Estacion_de_Motors Erich_Dagobert_von_Drygalski Ficus_neurocarpa Francisco_Paoli Fernando_Ernesto_Neira Estación_de_Linarejos_-_Pedroso Esquí_alpino_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Grenoble_1968 Fatrea Estadio_de_la_Escuela_Superior_de_Policía FB_22_Raptor Escuela_Politécnica_Superior_de_Ingeniería_de_Gijón Estacion_de_Palais_Royal_Musee_du_Louvre Espuma_de_la_leche Estacion_de_Sitges El_último_cuple Francisco_de_Villalobos Esmerling_Vásquez Embriagante Eyles Enrique_II_de_Borbon_Conde Encuadernación El_show_del_Dr_Phil Escudo_de_montana Euphorbia_officinarum_subsp_echinus España_en_el_Festival_de_Eurovisión_Infantil Erisictón Five_guys Estadio_La_Rotaria Elías_Galisteo Fiebre_de_baile_3 Francesco_Francia FC_Kamaz Elect_the_dead Feria_Tarrega

html map