Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gabriel_Alconchel Municipio_de_Eden_(condado_de_Clark,_Dakota_del_Sur) Rioulf Rod_Ellingworth Gaudioso_de_Tarazona Ugena_polymorpha Freddy_Beras-Goico Municipio_de_Berlin_(Nueva_Jersey) Unitat_per_les_illes Municipio_de_Camp_Creek_(condado_de_Pike,_Ohio) Gabriel_Aragón Under_A_Blood_Red_Sky Municipio_de_Andover_(Ohio) SUBT_(football_club) Municipio_de_Tegner Republica_de_Cartago Iglesia_de_Santa_Maria_de_la_Estrella_(Coria_del_Rio) Urús_Martán General_Instrument_SPO256-AL2 Roldan_Rodriguez Gobernación_de_Al_Hudaydah Municipio_de_Miller_(condado_de_Huntingdon,_Pensilvania) Municipio_de_Girard_(condado_de_Branch,_Míchigan) Iglesia-mundo Upucerthia Usāmah_bin_Muḥammad_bin_‘Awaḍ_bin_Lādin Municipio_de_South_Green_(condado_de_Polk,_Misuri) Igor_Yebra Uca_panamensis Municipio_de_Norman_(condado_de_Dent,_Misuri) Inglés_australiano Municipio_de_Frankenlust_(condado_de_Bay,_Míchigan) Glossogobius_celebius Roverè_della_Luna SP_Tableware-Gatsoulis_Bikes Tren_ligero Triatlon_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sidney_2000 VRP Reino_monera Genera_Siphonogamarum Rosa_de_Santa_María Gais_(Appenzell) Roulette_(Pensilvania) Saacy_sur-Marne Gabinete_de_adolfo_ruiz_cortines Iniciativa_per_Catalunya_Verds_-_Esquerra_Alternativa Republica_Ambrosiana Ronald_González_Tabilo Roberto_Vivo_Chaneton Gerlach_I_de_Nassau_Wiesbaden Urhi-Teshub Municipio_de_Home_Lake_(condado_de_Norman,_Minnesota) Fuensanta_(Nava) Rory_Lamont GH_(España)

html map