Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Westport_(Oregon) Contenedor_magico Villa_La_Ribera_-_Villa_Elvira Contrainformacion_estatal Acido_prusico Citogenetica_Humana Chelodina_longicollis Cientoengrana Al_Wahda_Trípoli Citrus_×_reshni Conde_Casio Volverte_a_ver_(canción) Viñoly_Barreto Agrias_pericles Acido_cis_butanodioico Circulo_Mercantil_e_Industrial_y_Teatro_Cervantes Veronica_tenerrima Alan_Harper Condado_de_Sumter Al_Yumhuriyya_al_Yazaiiriyya_ad_Dimuqratiyya_ash_Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazzayrit_Republique_algerienne_democratique_et_populaire Willen_Vink Year_of_the_Dog_Again Vautour_Club_de_Labattoir Vouillé_(Vienne) Zha_cai Vulvitis Ciruela_monjí Constelación_austral_del_Dorado Voronoi_diagram Adam_Lallana Alain_Dassas Aaron_Yoo Actopan_(ciudad_hidalgo) Chūgū_Sanuki A_golpe_de_latigo_(album) Condado_de_Trinity_(Texas) Acido_fulmínico Veniliornis_passerinus Cheminee_du_Front-de-Seine Vers-sous-Sellières Club_Omnisport_Bouaflé Alabes Wheel_of_Fortune Congo,_R. Volèm_Viure_al_Pais Chris_Rice Christian_Meier_(actor) What_to_Expect_When_You're_Expecting_(film) Yakushi_ji Aldeia_da_Ribeira Cofradía_de_la_Entrada_de_Jesús_en_Jerusalén Agabinae Conde_Patula Comer,_Beber,_Amar Cidral

html map