Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ugo_Rondinone Rumi_Huasi Fuerza_Aérea_Salvadoreña Iglesias_de_Bogotá Reino_Unido_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Garmisch-Partenkirchen_1936 General_Moon Residencia_Álzaga_Unzue Iglesia_de_La_Asunción_(Carcagente) Municipio_de_Archey_Valley_(condado_de_Van_Buren,_Arkansas) Impact_(tipografia) Rhopaloblaste Tuca Rhysopterus Municipio_de_Vermillion_(Indiana) Glossophaga_soricina Museo_Etnográfico Robín_Robot German_Sánchez_Espeso Roureopsis Gobelin Municipio_de_Upper_Providence_(condado_de_Delaware,_Pensilvania) Rusia Gimnastico Iglesia_Parroquial_de_San_Bartolome Universidad_de_la_Republica_de_Uruguay Museo_Delso Friedrich_Adalbert_Maximilian_Kuhn François_Joseph_Lefebvre Rio_Argeş Trifasico Frederick_Furnivall Friedrich_Wilhelm_von_Leysser Robert_Furchgott Municipio_de_Washington_(condado_de_Sherman,_Kansas) River_Deep_–_Mountain_High Robert_culliford Fucking_(Austria) Romeo_y_Jeannette Municipio_de_Lawrence_(condado_de_Washington,_Ohio) Triple_generación Runaway_2_The_Dream_of_The_Turtle Ruggero_Deodato GIANTmicrobes Reliant_Stadium Municipio_de_Adams_(condado_de_Morgan,_Indiana) Robert_Hayles Royal_league_de_escandinavia Río_Flumendosa Infección_puerperal Municipio_de_Devoe_(condado_de_Faulk,_Dakota_del_Sur) Ghjuventù_Indipendentista Gilles_de_Geus Impuesto_sobre_actividades_económicas Trommesang UICC

html map