Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Delia_Amadora_García Dauin_(Negros_Oriental) Convencion_internacional_sobre_la_eliminacion_de_todas_las_formas_de_discriminación_racial Alfonso_Jesús_Martínez_Alcázar Ducado_de_Santoña Edad_de_Plata_de_los_comic_books Diego_Molina_Flores Cosquin Departamento_de_Loncomilla Cuerpo_intermedio Death_doom_metal Cordón_sagrado Dommartin_la-Chaussée Depresión_Litoral Distribucion_de_electricidad Eballerense Corsavy Alex_Niño Coquito_(actor) Algo_para_recordar_(película_de_1993) Credo_Niceno-Constantinopolitano Corazon_iluminado Desaparecidos_en_Argentina Allostelites_pratense Alex_Chilton Dane_Richards Alone_in_the_Dark_(Soundtrack) Distrito_electoral_38_(Chile) Dipturus_acrobelus Desmidorchis Diego_García_de_Herrera Creazzo Amolops_jinjiangensis Donostiako_Zuzenbide_Futbol_Kirol_Elkartea Cronología_de_los_portaaviones Alianza_de_Curicó Dominio_de_Aizu Alexandra_Lamy Croissy_sur_Celle Código_ATC_A Curibano Down_to_Earth_(album_de_Alexis_&_Fido) Die_lustige_Witwe Corrupción_política Damien_Falco Cármen_de_Patagones Copa_del_Mundo_de_Rugby Discografía_de_Hannah_Montana D.R.O. Cápsida_viral Distrito_de_dielsdorf Distrito_1_(Valencia) Diamante_Hope Cyclamen_coum Dolar_surinames

html map