Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Leshoto Lista_de_despliegue Jazmín_(color) L'Attaque_du_moulin Jonas_Bergstrom Isla_de_Pentecostés Isaac_ben_Solomon_Luria Kimpusen-ji Lipaugus_unirufus Labastide_Paumès James_Stewart King's_Men José_Antonio_Chamot Liburna La_Barraca_de_Aguas_Vivas Ledo_Arroyo_Torres José_Camilo_del_Solar Juan_Ruiz_Peña La_mano_de_Dios_(novela) Jan_Kott Javier_Orozco Leucophyllum_frutescens Jesús_Bola Juan_Soldevilla_y_Romero Introducing_lorelai_planetarium Jesus_Cabezon Kazuyo_Sejima La_Tacuara Liranotus Juntos_otra_vez Instituto_Alfredo_Vásquez_Acevedo Lenguaje_de_programación_Delphi Julia_de_Jodar Jean-François_Grandin Juegos_Olímpicos_de_invierno_de_Garmisch_Partenkirchen_1940 Lakalai John_Ford_(1895-1973) Kaj_Kristian_Stenvall Jose_de_Salamanca_marqués_de_Salamanca Jill_Johnson John_Kerr_(futbolista) Julio_César_Félix Laurácea Kücükçekmece José_Roque_Hernández Juan_alfonso_de_la_cerda Juan_de_Castilla_Señor_de_Valencia_de_Campos Lampert_(principe) Licencia_Pública_Común Jaume_Gil_Aluja Liga_BBVA_2003/04 Ivan_Kotliarevsky Isla_Millar James_Adam_Belushi Kdam_Eurovision

html map