Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Aberto_de_Bahia Clic Clarice_Orsini Aeropuerto_de_Hanover/Langenhagen Wisconsin_Historical_Society_Press Zuazo_de_Vitoria Vijainagar Yuca_con_chicharrón Valle_del_Encanto A_Cross_the_Universe Abdulaziz_al_omari Vela_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_1908 Vers-sur-Meouge Alauca A_F_P Conophytum_rooipanense Cistus_fremiotii Clado Acefalía_del_Ejecutivo_(Chile) Wario_Land_1 Comision_de_Constitucion_Legislación,_Justicia_y_Reglamento_del_Senado_de_Chile Alberto_Falcone Webb_Co. Constantino_Lascaris_Comneno_Micolaw Comisión_Conservadora_de_Chile Contabilidad_fiscal Chicama Xiuhtepetl Colossal_Typewriter Zonas_vulnerables Concejo_para_el_Humanismo_Secular XI_Región_Aysen_del_General_Carlos_Ibanez_del_Campo_(Chile) Viṣṇu_purāṇa Chiloe_Continental Club_Villa_Dalmine Abelmoschus_marianus Velíkiye_Luki Comunidad_(derecho) Cirsium_louisii Verónica_Murua Xu_Ke Vizcondado_de_San_Agustín Villamontes Zilia_Sánchez_Domínguez Clara_y_Elena Adoxia_modesta Yquebeuf Aeolosaurus Wolf_O'Donnell Claudio_Bunster_Weitzman Cifrado_afin_por_bloques Vishnú_Purāṇa A_ultx Condado_de_latores Villy_en-Trodes

html map