Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Outta_my_head_(Ay_ya_ya) Película_de_aventuras Pervasive_SQL Ophrys_iceliensis Olga_Lucas Pierre-Étienne-René-Marie_Dumanoir Numero_de_Hagen Parque_nacional_de_Nechisar Península_de_Corea Pedro_Vasquez_de_la_Frontera Ponteils_et_Bresis Olesia_Stefanko Oficina_Imperial_de_las_Colonias Playa_de_Arrigorri Patrimonio_de_la_Humanidad_en_Alemania Pancho_Sa Parque_Nacional_Montañas_Rundle Pocillo Perrilla Patricia_Pereyra_(cantante) Phratora_zhouzhiensis Peter_Carl_Goldmark Pistón Oplitis Ousman_Jallow Pivel_Devoto Paphiopedilum_macfarlanei Organo_de_Tomosvary Múzquiz_(estacion) Peter_Gregg_Arnett Pierre_Henri-Felix_Honore Palacio_de_Anglona_(Madrid) Palacio_de_meres Parque_nacional_de_Seitseminen Plachu_vperyod! Pimientos_asados Otto_marseus_van_schrieck Nervio_oftálmico P.C.I. Nikolái_Lubímov Piotr_Shelojonov Osorno_(ciudad) Palilula Nidirana Olivella Ninotchka_(película) Pedro_Waldemar_Manfredini Pobed Nemesio_Jimenez Pachybrachis_korbi Parque_Puente_Ñilhue Poiquilotermo Nyctimantis PZPR Official_Nintendo_Seal

html map