Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tepeji_del_Rio_(Hidalgo) Saint_Bressou Sinfonía_n.º_63_(Haydn) Shadow_of_the_moon Shōnen_Gahosha Sancti_Spíritus_(Espana) Thalía_(álbum_en_ingles) Theobroma_sativum The_Bronx_(banda) Sylvester_Lefort Stealer_(informatica) Solanum_nava Tello_de_Castilla San_Canuto San_Adrián_de_Juarros Solenostigma_paniculata Sesshu_Toyō Senal_eléctrica Schematiza_compressicornis Saint_Julien_Mont-Denis Saires_la-Verrerie St._George_(Carolina_del_Sur) Teoría_de_las_categorías Toto Salvelinus_perisii Seleccion_de_futbol_femenino_sub_20_de_Chile Torrechica Subte_de_Santiago Tenaza_(arquitectura) Tordomar_(Burgos) San_Miguel_(Rafael,_1518) Spencer_Heath Tradicion_apostolica_(Hipólito_de_Roma) Staurostigma_vermitoxicum Tiberio_César_Augusto Señal_de_emergencia_(vehiculos) Tapati Taiyo_no_Uta_(película) Sasonichus Soraya_Sáenz_de_Santamaria_Anton Senorita_Cesar Temporada_de_huracanes_en_el_Atlántico_1550_1574 Translocacion_robertsoniana Saint_Denis_de_Meré This_is_it_(canción) Saltos_en_los_Mundiales_de_Natación_de_2013_-_10m_femenino Spirillinida Sarón_(Cantabria) Sigrid_Storråda Templos_budista_en_japon Segregar Smallia Selección_de_básquetbol_de_República_Checa Saint-Hilaire-Bonneval Sinfonía_n.º_24_(Mozart)

html map