Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Eurocopa_de_futbol_1988 Francoise_Demulder Follas_novas Ficus_periplocaefolia Estadio_Modelo_(Alberto_Spencer) Eduardo_Yañez Eos_Chater El_gran_espectáculo_del_vampiro Estación_Gamay Elecciones_generales_de_Sudán_de_2000 Estacion_Retiro_(Buenos_Aires) Federacion_Mexicana_de_Scouts_Independientes Festival_de_Cine_Gay_y_Lesbico_de_Lisboa Ermita_de_Santa_Maria_Magdalena_(Épila) Especulación_urbanistica_española En_el_estanque_dorado Elecciones_estatales_de_Morelos_de_2012 Entrecruzamiento_genetico Fotbalovy_klub_Pardubice Facundo_Talín Eva_de_Naharon Emiliano_Figueroa Elisee_Reclus Equivocada_(canción) Esqueleto_axial El_Péndulo Fiorenzo_Magni Escoces_(lengua_germánica) FSV_Mayence_05 Enriqueta_Leguía Evangelio_segun_Marcos Epitrachelion Enrique_Moron Estado_Islamico_de_Afganistan Elecciones_autonomicas_del_País_Vasco_de_2001 Ferroelectricidad Esteban_el_postumo_de_Hungría Estacion_de_Polígon_Pratenc Fotografia_pura Ekadashí Evidencia_cientifica Escudo_de_kuwait Fernando_Fadeuille Estacion_de_San_Galo-Winkeln Faugères_(Herault) Emilio_Olabarría Fallas_de_San_Jose Forbes.com Estadio_Olimpia_de_Helsingborg Expedición_franco_espanola_a_Cochinchina Eurídice_(opera) Elecciones_generales_de_Uruguay_de_1938 Florecica_blanca Festivales_de_la_OTI Estación_de_El_Casar

html map