Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.victoria.pod-torba.podlasie.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.pod-torba.podlasie.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.arcana.pod-wczoraj.walbrzych.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Catedral_de_Nôtre-Dame Catedral_de_elgin Barbera_del_Vallés Brhas_Pati Chapdeuil Caleta_Chacabuco Betaretrovirus Boinville_le_Gaillard Año_346 Cañaveral Bestiario_(desambiguación) Caida_de_Mazar-i-Sharif Año_260 Calle_86_(línea_de_la_Séptima_Avenida–Broadway) Campo_cuantico_libre Barrio_Simón_Bolívar_(Municipio_Lagunillas) Bulbophyllum_malachadenia Biville Bulbine_frutescens_var._incurva Bryopsida Cartas_de_relación_de_Hernán_Cortés Bajo_sorabo C._Barre_Hellquist Brote_de_gripe_A_(H1N1)_de_2009_en_España Callispa_ovata Bijirita_coronada Año_Internacional_de_la_Astronomía Castillo_de_los_Mur_(Morillo_de_Monclús) Bouzies Campo_magnético,_atrévete_a_vivirlo Bagarius_suchus Betula_verrucosa_forma_bircalensis Cabezuela_menuda Basirhat Capitan_Barba_Roja Cabanas_de_Yepes Captain_Commando Chanu Cebollita_de_milano Carcharhinidae Caza_a_reaccion_de_cuarta_generación Batalla_de_palonegro Biblioteca_Theodore_Hesburgh Cecropia_propinqua Carlos_Flores_Facusse Cerdón Bac_Lieu Benedicto_Sáenz_hijo Betta_chini C.V._France Cantón_de_Craonne Bandas_de_Liesegang Caldarola Bebhionn_(luna) Caballo_de_Vapor

html map