Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Antonov_An-12 Ano_1160 Anatemnus_tonkinensis Antonio_Pedro Anchorage_(Kentucky) Arkansas_City_(Kansas) Mobile,_Alabama Area_51:_La_entrevista_alien Anthem_(Arizona) Hector_Simón Henri_Adolphe_Auguste_Deglane Multiplexado_inverso_para_ATM Hondo Mocedades_4 Misil_Python Harlan_(Iowa) Montigny-sur-Loing Hyperolius_nitidulus Anna_de_Anglia_Oriental Arganzuela_Planetario_(Metro_de_Madrid) Anthony_Buzzard Herramienta_de_eliminacion_de_software_malintencionado_de_Windows Hypogramma Grupo_Campbell Araucaria_bernieri Asir Monstres_sacres_du_rai Hagi_Plays_J.S._Bach Houdini_(ajedrez) Guifredo Guerra_nuclear_en_la_cultura Ministros_de_Estado_de_Monaco Antonio_Gomez_del_Moral Angela_Mortimer I've_Just_Seen_a_Face Monticello_(Virginia) Gurupi Hillside_Acres Antonio_Machado_y_Álvarez Apocaliptico_(movimientos) I_Remember_You Asociación_Deportiva_Fundación_Logroñés Aphrodite_Tour_–_Les_Follies Arturo_Camacho_Ramírez Apt_(crater) Idioma_kambiwá Autódromo_Rosamonte Antecedentes_de_la_Guerra_del_Pacífico Atolon_huvadhoo Historia_de_la_doncella_teodor HMS_Ark_Royal_(91) Hiperplasia_benigna_de_prostata Angels_(version_de_Jessica_Simpson) Andréi_Zhdanov Hirundo_cucullata

html map