Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Longfossé Precio_de_lanzamiento Grandola,_vila_morena Ransom_School_"Pagoda" Maquina_de_la_verdad Mensajería_instantanea Maria_Ana_de_Bavaria_(1805_1877) María_Clotilde_de_Francia Pseudotropheus_crabro Milan_Martinović Radio_1 Los_Cuatro_Octavos Lola_(miniserie) Premio_de_Casa_de_las_Américas Marques_de_Valdeflores Línea_87 Rapunculus Protozoo Manuel_Rodriguez_de_Guzmán Pride_and_Prejudice Proteina_1_asociada_a_metástasis Mario_Banic_Illanes Rafael_Furchi Mercado_Gorbushka Gran_Alianza_por_la_Unidad_Nacional Puertos_de_Alemania Graja_de_Campalvo Maqueronte Matamba Mijaíl_Kalinin Prácticamente_ilegal Metodo_de_Hartree_Fock Pouru_aux_Bois Putrida_Patria:_Ensayos_sobre_literatura Quiromasajista Gran_Santuario_de_Ise Progne_modesta_murphyi Mammillaria_hamiltonhoytea Maxthon Menyanthaceae Malus_pumila_var._rinki Propagacion_del_sonido Goodwater_(Alabama) Primer_Ministro_de_Mónaco Maruéjols_lès_Gardon Martín_de_Leon Ramal_Victoria_-_Capilla_del_Señor_-_Vagues_-_Pergamino Project_X_Zone MRA_Gvtarra Mezuzá María_del_Mar_Moreno_Ruiz Red_Roja Región_Atlacomulco Primera_division_venezolana_1997_98 Radiometro_de_Nichols

html map