Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Rio_Coari Remo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Doble_espadilla_peso_ligero_masculino Tribunales_de_primera_instancia Furanosa Universal_Mobile_Telecommunications_System Fresnillo_de_González_Echeverría Fundacion_Chandra Games_for_windows Museo_Historico_y_de_Armas_de_Arica Rio_Neretva Twisted_metal_(serie) Relaciones_entre_la_Union_Europea_y_Bielorrusia Municipio_Camaguán Río_Arriba_(Fajardo,_Puerto_Rico) Iglesia_Católica_en_la_Republica_Democrática_del_Congo Tres_de_Febrero_(partido) Iglesia_de_la_Santisima_Trinidad_de_los_Espanoles Trompo_de_carpinteria Municipio_de_Ravanna_(condado_de_Mercer,_Misuri) SYRIANAIR Iglesia_de_la_Limpia_Concepcion_de_Nuestra_Señora_(Écija) U_S._Lecce Rusia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_verano_de_1900 Giovanni_Hidalgo George_Poinar,_hijo Romerón Roberto_Rivelino Fuero_local Fusion_Alcalina_con_Sodio Fuerte_Smith Fuerza_de_Orientación_Radical_de_la_Joven_Argentina Georgia_Institute_of_Technology Fundacion_para_el_fomento_de_la_Donación_Altruista_de_Órganos_para_Trasplantes_Tejidos_Sangre_Plasma_y_Medula_Ósea,_Educación_para_la_Salud_y_Cooperación_Internacional Iglesia_de_La_Asunción_(Torrelavega) Revolucion_evolucionista Municipio_de_Grady_(condado_de_Pender,_Carolina_del_Norte) Richie Gard._&_Forest Union_de_Pequeños_Agricultores_y_Ganaderos_de_Andalucía Sabbia_(Italia) Gobernación_de_Jericó Gilet_(Valencia) Relaciones_entre_Georgia_y_la_Union_Europea Fuente_conmemorativa_Buxton Genesis_En_la_mente_del_asesino Iglesia_de_Saint_Nicolas-du-Chardonnet Gnjilane_(Ciudad) Twilight_(cómic) Ruscus_hypoglossum_var._laticladodia Galeodes_armeniacus Turdulorum_Oppida Gintarė_Volungevičiūtė Municipio_de_Hope_(condado_de_Lincoln,_Minnesota) Ronald_González_Brenes Tumalis

html map