Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Elisa_Vargaslugo Francois_Le_Metel_de_Boisrobert Enlaces_σ Faicchio Film_alveolar Fortín_El_Patria Erillcastell_(Lérida) Euro Francisco_de_Avila_(Perú) Facultad_de_Humanidades_y_Arte_de_la_Universidad_de_Concepción El_Cura_(Galera) Estacion_General_Cruz Eduardo_Commisso Fenton_Pete_Mickeal Eugenio_Figueroa_Pineda Ethridge_(Tennessee) Estacion_de_Opañel Fozzy Falco_albicilla Estación_de_Interlaken_West Felipe_González_de_Haedo El_gurú_una_incontrolable_tentacion Escarchosa Estrecho_de_Dover Faro_de_Punta_Sur Electrones_no_enlazantes Escarabajo_de_Darwin Erwin_Finlay_Freundlich Federico_Gutierrez_Solana_Salcedo Festival_Nacional_de_la_Doma_y_el_Folclore_de_Jesus_Maria Exposicion_Universal_de_Paris_(1937) Francisco_Javier_Ustáriz Ferrocarril_Sarmiento Foxfire_(bioluminiscencia) FC_Sudtirol F-4_Phantom Fitna Egyptian_Football_Association Entre_tangos_y_mariachi Filosofia_Medieval Fashion_Music Ernst_Richard_Maria_Stadler Epidemia_de_Crack Fecundación_in_vitro_con_donante Elaeis_melanococca_var._semicircularis Football_Federation_of_Ukraine Erich_von_Stroheim Euphorbia_solisequa Filippo_Neri El_Eternauta_tercera_parte El_negro_Durazo Eustomias_patulus Elecciones_portuguesas_al_Parlamento_Europeo_(1999) Estación_de_El_Pedroso_de_la_Armuña Ellas,_la_extrana_pareja

html map