Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Marcos_(santo) Maria_del_Carmen_Ramirez_García Melicope_octandra Mikhaylo_Khalilov Red_Dawn_(próxima_película) Preciosa_(programa_de_televisión) Grammatophyllum_fastuosum Lobulos_frontales Los_invasores_(serie_de_television) Raj_Pracha-Nonthaburi_FC Matriz_tridiagonal Rabbit_of_Seville Macrotomia_densiflora Primer_mariscal_del_Imperio Marakei Madrigueras Mahoma_Rami MTV_unplugged_in_New_York Miguel_Angel_Martín_(golf) Mesorregiao_Litoral_Norte_Espírito-Santense Región_de_Wellington Grenola_(Kansas) Los_Felinos_Cosmicos Luigi_Antonio_Muratori Quilapayún_5 Radio_Caracas_Television MG_213 Gran_Premio_del_Pacifico_de_1995 Mancham MDFMK María_Isabel_Número_2 Gorgonopsidos Miguel_Ortíz_Zaragoza Region_Capital Gonzalo_Garcia_de_Santamaría Real_Gimnastico_Club_de_Futbol Gran_Premio_de_Estados_Unidos_de_Motociclismo_2009 Grandrieux Mariano_Antonio_Sanchez_Cabrera Luis_Guízar_y_Barragan Real_Jardín_Botanico_de_Katmandú Rafael_Cavada Maricela_Contreras_Julian Merrilliodendron_megacarpum Miguel_Anxo_Fernández_Lores Prueba_patron Luis_Echeverría Machaerium_muticum Regnié-Durette Lowry_(Minnesota) Luigi_Macchi Principe_de_Asturias_(portaavion) Línea_A_(EMT_Madrid) Malpaís_(Costa_Rica) Radiacion_UV

html map