Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Adan_Chávez_Frías Vizagapatnam Vivir_y_morir_en_Dallas Condado_de_Raleigh A_quien_destruyen_los_dioses_(Star_Trek:_La_serie_original) Zarza_de_Granadilla_(Cáceres) Voyage_Botanique_le_Long_des_Cotes_Septentrionales_de_la_Norvege William_Crawford_Williamson Alarguiz YAH_63 Yakarta_Central Consejo_Europea_para_la_Investigación_Nuclear You'll_always_find_your_way_back_home Aceite_de_la_unción_santa Conjunto_histórico_artistico Chişinău Walkabout_(película) Voluntad_Popular_(Venezuela) What_the_Water_Gave_Me Aeropuerto_internacional_rodriguez_ballón Condado_de_Crockett_(Tennessee) Adhesión_de_Macedonia_a_la_Unión_Europea Vilella_(Sarroca_de_Bellera) Agustin_Durán_y_de_Vicente_Yáñez Coelebogyne Aeranthes_ornithorrhyncha ATB_Red_Nacional ASKE Zollikoferia_elquiensis Vision_Seis_Albacete Vesak Colegio_electoral_(Estados_Unidos) Xylographus_tomicoides Web_journal_on_cultural_patrimony Clematis_pinetorum Choques_(física) Aguas_freaticas Conference_Episcopale_de_Belgique Condado_de_Sheridan_(Dakota_del_Norte) Vulnerable_(desambiguación) William_Peter_Blatty Wikipedia_en_danes Viviania Agustín_Fernando_Munoz_y_Sanchez Choritaenia_capensis Villanueva_y_Paragis Wirrarica Compañía_Editora_William_B._Eerdmans X_men:_La_decisión_final Adina_lasiantha Academia_Nacional_de_Ciencias_de_Azerbaiyán Walter_Casas_Napan Constantin_François_de_Chasseboeuf_Volney Aeropuerto_de_skopie Claudio_García_Satur

html map