Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

James_Forrest_(footballer) Kirguistán_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Kitsch_(banda) Karina_Arroyave L_A._Galaxy La_guarida_del_Gusano_Blanco Juan_de_Sanct_Martín La_sombra_de_la_serpiente Liga_de_Fútbol_Centro_de_Santa_Cruz Letscho Juppon_Gatana José_Monleón_Bennácer Le_Châtenet_en_Dognon Lejos_del_paraiso Jardin_Botánico_de_Caracas Josemi_Rodríguez-Sieiro Javier_Delgado_(desambiguacion) Juegos_Bolivarianos_de_2009 José_Ramírez_(pintor) Jorge_Gaitan_Duran Jose_Luis_García_(deportista) Liga_Invernal_Veracruzana Law_&_order:_criminal_intent Jardin_Botanico_N.V.Tsitsin Japetus_Steenstrup Jerzywisniewskia_alwini Jardín_Botanico_de_Neuss Lenguaje_de_amor Jerónimo_de_Ore Linea_3_(Interurbanos_Lerida) Jandro_(humorista) José_Antonio_Abella Kanchome Labruyere_(Cote-d'Or) Lezéville Jatropha_aconitifolia_var._genuina Juan_Rodríguez-Freyle José_Bódalo Libración José_Manuel_Ramírez_Rosales Joaquín_Martínez_de_la_Roca Joyeuse_(Ardeche) Larry_Boston Isla_René-Levasseur Johan_Sigfrid_Sirén Lincherina Joxe_Iriarte Juan_Jose_Exposito_Ruiz Juan_Antonio_Gomez_Angulo Le_Chatelard La_procesión_de_aldea La_vuelta_al_mundo_en_80_días_(película_de_1988) Lacconectini Karel_Chapek Ley_de_Obediencia_Debida_y_Punto_Final

html map