Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Abadía_de_Dalón Zeccone Abel_Lobatón Valentín_Niño_Aragón Winny Cobra_filipina Ai_Weiwei:_Never_Story Conflicto_de_Gamonal_de_2014 Vicente_García_Córdoba Claudio_Arancibia Veronal Willis_E_Lamb_Jr Aimón_de_Saboya Adrián_Woll Villa_Alsina Alejandristas ARM_Rigel_(PI_1107) Concacaf_Campeonato_de_Fútbol_Playa Adûnaico Voluntarios_de_las_Naciones_Unidas Vuelo_55_de_Continental_Airlines Viśva-Mitra West_Palm_Beach Constitución_de_Andorra Acanthinula_aculeata Alanis_Morrisette Club_Deportiu_Tortosa World_Professional_Basketball_Tournament Verhandlungen_des_Vereins_zur_Beförderung_des_Gartenbaues_in_den_Königlich_Preussischen_Staaten Aeropuerto_de_Skellefteå Conjunto_unitario Acil_CoA Commiphora_africana AOC_Sainte-Foy-Bordeaux Activa Visé WWF_Million_Dollar_Championship Ventosa_de_San_Pedro Vilar_de_Barrio_(Orense) XHTRES_TV Coenzima_B Voluntarismo Aeropuerto_de_Changsha_Huanghua Abiego_(huesca) Chignin Alcoutim_(freguesia) Ventas_a_corto Venerieu Aetheomorpha_trifoveata Agrost._Helv. Web-Kit Ciclo_de_quintas Ciclo_del_diésel Accion_Popular_Espana Chthonerpeton_noctinectes

html map