Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mineral_Ridge_(Ohio) Andrea_Fortebracci Happy_Together_(desambiguación) Avenida_sergio_valdovinos Ano_1498 Montanas_Bukk Arctophila_mucronata Herr._Schaeff. Movimiento_Popular_Democratico Ichi Guerra_de_los_Sinestro_Corps Aplosonyx_smaragdipennis I.Warm Mr_Whiskers_First_Friend Henonemus_triacanthopomus Icaronycteris Gussago Guerra_Brasileña_de_Independencia Andres_Artigas Asarca_bletiodes Hoje Antemninae Hyporhamphus Guiomar_Novais Apasionar Antropología_estructuralista Atosibano Gérard_Tichy Arzobispos_de_Esztergom Minor_Arguedas Guillermo_rousset_banda Anthericum_setosum Historia_del_Sahara_Occidental Henrik_Rodl Horas_desesperadas_(Star_Trek:_La_serie_original) Atheneo_de_Grandesa HM_Coastguard Moises_Guevara_Rodriguez Montilly-sur-Noireau Guwange Hitler:_Los_últimos_diez_días Motel_Shot Armed_Assault Arpád_Tóth Moretón Avant_(desambiguación) Grupo_Bal Grupo_carrapicho Azkoitia_/_Azcoitia Andrzej_Perka Asistencia_Social HMS_Decoy_(D_106) Monte_Paterson Guerra_Civil_Española_en_Palencia Haydeé_Boetto

html map