Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Qarqīn Rebollar_de_Penagolosa Premio_Stendhal_de_traduccion Proceso_de_paz_de_Colombia_(2012) Mewtwo Lucanus_kraatzi_kraatzi Maria_Odulia_Nicola_Ruotti Loca_academia_de_pilotos Rally_Dakar_de_1987 Marciano_della_Chiana Lucio_Emilio_Paulo_el_Macedónico María_Trinidad_García_Arguelles Matacães Pájaros_de_fuego Mau-mau Provincia_de_Chiclayo Prosopodonta_montana Maximiliano_Alvares Punta_Chica_(Buenos_Aires) Lycoming_T53-L-1 Quellon Quintana_del_pino Lèse_majesté María_Núnez_Temiño_y_Vázquez_de_Coronado Programa_Séneca Ludvig_Fischer Millas_cuadradas Gran_Premio_Nobili_Rubinetterie-Coppa_Papà_Carlo-Coppa_Città_di_Stresa M_D_P. Quinta_generacion_de_ordenadores Mastrans_Bandung_Raya_FC Marraco Línea_M-124_(Área_de_Málaga) Luis_colon Lusitanismo Lucio_Cornelio_Léntulo_(consul_275_a_C.) PowerShot Mi_nombre_es_coraje Macizo_Hesperico Michael_Janyk Realengo Prisma_de_Nomarski Marino_F_C. Pudding_de_navidad Mi_pequeña_Soledad Raión_de_Starominskaya Mexitin Presidentes_de_Haiti Provincia_de_Settsu Provincia_de_fermo Rafael_Arias-Salgado Milde Golfo_de_Págasas Marvin_el_Marciano María_Huamán

html map