Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
ElicheFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Antonio_Hernandez_Rodicio Aurelio_Rodríguez-Vicente_Carretero Monumento_Natural_de_Montana_Amarilla Hierba_del_rosario Hamilcoa_zenkeri Andres_Gonzales Australian_V8_Supercars_Championship_Series Montanas_Costeras Hossein_Nateghi Hypostomus_fonchii Autotransformador Grupo_Internacional_Gay_(Ginebra_Suiza) Arischrada Hauteville_lès-Dijon Andy_Cole Mision_Heliografica Atentado_de_Burgos_de_2009 Héctor_Ortiz_Benítez Antonio_Pablo_Agri Mohl Hemiboreal Millonarios_FC Arquidiócesis_de_Delhi Hookerina_gardneri Huracán_Charley Hooligan_(ultra) Angel_Gonzalez_Ucelay Hermandad_del_Sepulcro_(Málaga) Identikit HSD3B1 Heliconia_aurea Monolepta_marginethoracica Misnia Hachemi Hara_Kiri_Hebdo Mose_Allison Antonio_Mauri Monasterio_de_Albelda Mohammed_Boudiaf Min'yō Hippopotamyrus_longilateralis Artillería_autopropulsada Ministerio_de_Transporte_y_Telecomunicaciones_de_Chile Mirlo_Cabeza_Amarilla Avenida_Presidente_Arturo_Umberto_Illia Holiday_Hills_(Illinois) Asociación_de_Comites_Olimpicos_Nacionales_de_África Antonio_Rodríguez_Salvador Arquidiocesis_de_la_ciudad_Ho_Chi_Minh Hierba_del_viento Anagallis_pulchella Avenida_Cristobal_Colon_(Talcahuano) Guerra_de_Zapa Guerigny H._C._Orsted |
| html map |