Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cerasus_duracina Bogumil_Schuetz Centro_Comercial_Geant Campeonato_Provincial_de_Segunda_Categoría_del_Azuay Batalla_de_Beaumont Balón_de_Oro_1970 CD_Trofense Barbudo_carigualdo Bandera_de_Lavalleja Baccharis_teindalensis Capitulos_y_audiencias_de_Cuestión_de_sexo Caro_Baroja Belcarra_(columbia_británica) Beautiful_maria_of_my_soul Blaesodactylus Bahía_kona Años_20_a_C Buca_SK Callobius_claustrarius Bromus_mucronatus Cesar_Romero CILECT Calle_167_(linea_Concourse) Beech_1900D Caso_de_espionaje_de_Chile_en_el_Perú_descubierto_en_2009 Binter_Mediterráneo Bromus_caespitosus Banco_Serrana Badía_del_Vallés Beaman_(Iowa) Batallon_Isaac_Puente Chanes_(desambiguación) Caldaro_sulla_Strada_del_Vino Baron_Von_Gothe Campeonato_Mundial_de_Natacion Caragolada Batman_vs._Depredador Baslieux_lès-Fismes Castillo_Chidoya Betty_Cebrián Batemannia_yauaperyensis Calamagrostis_gigantea Balsamina_parviflora Brachydiplax Carlos_Torres_(astronomo) Boulevard_Patricio_Peralta_Ramos Bucureşti_Nord Carrascosa_(Cuenca) Catedral_Basilica_Nuestra_Señora_del_Rosario_de_Manizales Bakary_harona_camara Benigno_Angel_Quevedo_Gil Castelo_de_Vide Calle_79_(línea_West_End) Cascadas_de_Kefrida Bajo_Imperio_romano

html map