Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Censo_paraguayo_de_1992 Cardiopatía_congénita BY_Capricorni Carlos_IV_de_rojo Carnin Añafea CIBACOPA_2012 Beberibé_(1853) Batalla_de_Rolica Bernac-Debat Bandera_de_la_Federación_Rusa Caladenia_latifolia_var._angustifolia Baksha Bartlettia_scaposa Buraku Bhaga-vān Centro_Insular_de_Deportes Calle_Robson Cartagena_Festival_Internacional_de_Musica Bernardino_parada_moreno CajaMadrid Calosoma_auropunctatum Burbank_California Carnaval_de_Tacna Cerastium_vulgare Biología_Celular Campeonatos_oficiales_de_fútbol_de_la_Argentina Año_631 Batalla_de_albelda Bobobo_bo_Bō-bobo Basilianus_cantori Bandera_mendocina Baneo Batalla_de_la_Loma Catalina_Sandino_Moreno Caucalis_carnosa Batalla_de_velez_málaga Boquerón_(Cabo_Rojo) Banos_de_Tajo_(Guadalajara) Bob_Fosse Campeonato_de_Primera_Division_1932_(Venezuela) Batophila_potentillae Cementerio_judio_de_Heilbronn Cantón_del_Valais Black_Dog Botsch Chanteloup-les-Bois Bernardino_Soto_Estigarribia Chamillitary Carreteras_autonómicas_de_Andalucia CS_Hammam_Lif Cacopedia Borís_Pilniak Año_80_adC Blanco_(político)

html map