Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Star_Wars:_The_Clone_Wars St_Georges_A_F_C Sutter_County_California Santa_Maria_(Bulacan) Sainte_Eulalie_de-Cernon TV_com San_Buenaventura_(Honduras) Sport_Huancayo Sustitución_nucleofílica_alifática Temporada_2006/07_del_Torneo_Argentino_B Srila_prabhupada Sierra_de_Guadalupe Salangana_malabar Selección_de_fútbol_de_República_Democrática_del_Congo Sinneslöschen Televisores Saburō Song_to_woody Sistema_regional_de_seguridad Transformacion_de_Landen Tratado_de_Turin_(1703) Saint-Aubin-du-Pavail Segundo_Ríos Shift_2:_Unleashed Tiemponuevo_(álbum_debut) Sanderostepway Torneos_ATP_en_2011 The_House_of_the_Dead_2 Stanley Teorema_de_poliederos_de_Euler Sesil Salvador_Gutierrez_Ordóñez Semillero_piquigrande Toto_Castineiras Sedum_cespitosum Shin_Megami_Tensei:_Persona Suzy_Parker Shelby_(Alabama) Tira_y_afloja_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Estocolmo_1912 Secuencia_Shine_Dalgarno San_Antonio_Abad_(estación) Sintesis_de_Wöhler Swidrow Santo_Tomas_de_las_Ollas Teatro_Campos_Elíseos Saint_Julien_en-Vercors Tom_Oliver Teatro_Real_de_Turin Stefanie_Vogele Shawn_Chacón Tardemezar_de_Vidriales Starfighter_Pilot Shx Torres_de_la_serna Tokelau

html map