Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Carnaval_de_San_Miguel Campeonato_Europeo_de_Boxeo_Aficionado_de_2013 Brick_Bradford Cerasus_mahaleb Bruce_Springsteen_with_The_Sessions_Band:_Live_in_Dublin Castelfranco_Véneto Caucasiana BK_Barons Ağsu Bernardo_Ruiz Bob_Gale Carla_Maffioletti Ba_F.C. Casu_marzu Bouquet_garnie_(desambiguación) Campeonato_Nacional_de_Rodeo_de_1991 Bajo_el_mismo_techo_(serie_de_televisión) Calascibetta Caroní_FC Carlitos_(Guitarrista) Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montana_2002 Bart_vs._Lisa_vs._The_Third_Grade Bagre_de_mar Centro_galactico Castillo_de_jadraque Berberis_asperma Chamorchis_alpina Canna_coccinea_var._concolor Bosseval_et_Briancourt Año_444 Casas_de_Benitez_(Cuenca) Batalla_del_rio_Lech Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo Bergen_belsen Bartolome_garcía_de_nodal Bandera_de_Veracruz_(Veracruz) Bandera_de_níger BEKO_BBL Barjols Bard_le_Régulier Biblia_en_España Buffalo_(Texas) Catartico Bison_bison Blagoevgrado_(provincia) Berón_de_astrada Cerro_Petlécatl Borough_Hall_(IRT_Broadway_Linea_de_Septima_Avenida) Castilleja_buffumii Carlistada Basilica-Catedral_Metropolitana_de_Nuestra_Madre_Santísima_de_la_Luz Bufon Cavan_Irlanda Batman_R.I.P Brachypodium_psilanthum

html map