Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Saron_Gas Survivor_Series_2001 Teoria_general_sobre_el_empleo_el_interés_y_el_dinero Samnaun TMB The_Beatles_Bootleg_Recordings_1963 Til_Schweiger Serguey_Lagutin The_Miskolc_Experience Terremoto_de_Lima_y_Callao_de_1609 Switched_at_Birth Sinfonia_n_º_4_en_fa_menor_(Chaikovski) Salvador_Clotas_Cierco Stenotarsus_ursinus Tambor_alegre The_Raven_(película_de_1935) Traînel Tears_on_Tape Torre_BT Teoría_de_la_herradura Salon_de_la_Fama_de_la_Hípica_de_los_Estados_Unidos Titulares Torneo_de_Iquique_1980 Surtsey Sonata_para_piano_n._1_(Beethoven) Take_This_Waltz Torneo_Clausura_2008_(Chile) Teatro_Universitario_de_la_UdeA Searlesita Stanley_(Virginia) Selección_de_basquetbol_de_los_Países_Bajos Sirenas_(película_de_1990) Santa_Maria_del_Popolo_(título_cardenalicio) Saint_Divy Springfield_(Kentucky) The_Hits:_Chapter_One Theodore_Sturgeon Sinfonia_(desambiguacion) Sandra_Hernandez Talento_desperdiciado Satans_Kingdom_(Vermont) Tercera_Division_de_España_2007/08 Sambal Selección_nacional_de_futbol_de_Macao Serralongue Ternate San_Juan_de_Acre Serpiente_amarilla_de_mar Sonata_para_piano_nº_1_en_Do_mayor,_K._279_(Mozart) Sal_kosher Samba_Purana Stuart_Lewis-Evans Trabajo_de_campo Saint_Charles-la-Forêt Sarh

html map