Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ciudad_de_Deportiva_Irving_Saladino Zhongwei Consolidated_Aircraft College_Station_(Texas) Yucca_parmentieri Abstención_pasiva Accipiter_chilensis Academo Villardeciervos_(Zamora) Compsothespis_hispida Acuamed Volkswagen_tipo_3 Zandía Confederacion_General_del_Trabajo_(España) Constantinos_Samaras Aeropuerto_de_Agadir-Al_Massira Administracion_Publica_del_Perú Villavieja_de_yeltes Constancio_II_(usurpador) Agencia_Catalana_de_Cooperación_al_Desarrollo Cobb_(Wisconsin) Agafia_Buhaev World_Hockey_Association Cicuta_nipponica Air_Panama Zimmerius_gracilipes Wolfgang_Schmieder Congreso_Solvay Agathomerus_hahneli Condado_de_Kimble_(Texas) Al-'Ula Yannick_Stopyra Xenophanes_(crater_lunar) Agustín_Del_Castillo Voisard Albert_Lester_Lehninger Vacciniaceae Alaló Vente_a_Las_Vegas_nena Villars_sous-Yens Aegonychon_arvense Aeropuerto_de_Ljubljana Xaló_Jalón Collesalvetti Adalberto_Martínez Woodside_Calle_61_(línea_Flushing) ARM_Zapoteco_(AMP-02) Conservación_de_los_medicamentos AZLK Znam Aeropuerto_de_Guayaquil_Simón_Bolivar Wallace_Clayton_Jones Concatedral_San_Nicolás_el_Magno_de_Rionegro Club_Atlético_Uruguay Condado_de_Casa_Valencia

html map