Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Carlos_Muñiz_Seisdedos Brachyrhamdia_meesi Brama_myersi Caja_DI Cedro_Arriba_(Naranjito) Calqueas Carlos_Ward Carlos_Robles_Piquer Betbeder_(entre_ríos) Batalla_de_quíos Cancer_setiferus Back_in_the_u.s. Cementerio_Westwood_Village_Memorial_Park Bull Candy_66_(album) Chacarero Batalla_de_sarikamış Cantón_Ticino Bélgica_(desambiguación) Caracteres_jarapanos Baabdat Carterton Basilianus_bleuzeni C.D.Bouche Brouzet_lès-Alès Botano_hembra Butea_frondosa_var._lutea CIMF Cabo_de_San_Agustín Carabajal Campeonato_de_europeo_de_natación_de_2004 Biodiversidades Base_decimal Balon_de_Oro_2000 Catedral_de_San_Vladímir_de_Quersoneso Bailando_por_un_sueno_2007 Cana_santa Campeonato_mundial_de_triatlón_de_1998 Caso_Alcacer Centósigo Castelfondo Búnkering Challenger_de_Bytom Carlina_de_Andalucía Challenger_de_Ostrava Can_Bofí_Vell Carachupa Batalla_de_Jankov Boj_de_hojas_pequenas Belrupt_en-Verdunois Cañada_Real_Leonesa Bot._Exch._Club_Soc._Brit._Isles Bacopa_procumbens Bahia_de_Banderas Cedula_de_Identidad_(Argentina)

html map