Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Scheffer Tournai_sur-Dive Sodomizar Tedlie Tigre_(rio,_Argentina) Tradition_und_Leben Sicyopterus_microcephalus Saint_Dionizy Tema_artístico Song_Kang-ho Saint-Martin-d'Abbat Tortolita_dorada Santiago_Labarca_Labarca Senada Sarusky Superman/Batman_(película) San_Esteban_de_Palautordera Selección_de_beisbol_de_la_Republica_Dominicana Takla_Makán Solpugema_brachyceras Schleswig_Flensburg Sainte_Gemme_(Charente_Maritimo) Salón_Mujeres_Argentinas Sasser_(Georgia) Suavemente_me_mata Sublimación Stormy_Weather Torre_de_Shújov_en_el_Rio_Oka Sinfonia_n_º_5_(Shostakovich) Teppanyaki Station_Wagon Synergy Telégrafo Saint-Léger-sur-Sarthe Shavrov_Sh-2 Surungusungo Sabiduria_de_Salomón Television_en_1949 T_D._I. Tema_de_Pototo_(Para_saber_cómo_es_la_soledad) Scotland_Rally Tangent_(Oregón) Tarpon_Springs_(Florida) Simon_Bonifacio_Rodríguez_y_Rodríguez Trastorno Tirso_(simbolo) Saint-Aubin-des-Bois Samuel_Lustenberger Santimamine Tapera_(ave) Suchs Silverio_Perez_Faraon_de_Texcoco Teorema_de_De_Gua Tamara_de_Campos_(Palencia) Sugoroku_Mūtō

html map