Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.discere.to-sposob.bedzin.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.eodem.to-sposob.bedzin.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Potencial_de_Gupta Pablo_Guiñazu Neolítico_en_Oriente_Próximo Nike_(desambiguacion) Organizacion_territorial_de_Eritrea Oficina_para_la_Coordinación_de_Asuntos_Humanitarios Objeto_Messier_7 Organización_político_administrativa_de_Las_Palmas_de_Gran_Canaria Nuez_Pecanera Planta_de_acuarios_de_agua_dulce Nossa_Senhora_dos_Remedios_(Povoacão) Peppermint_frappé Palmstr Obertura_en_estilo_francés,_BWV_831 Pericu Petiville Napoleona Orio-Zarauz Poisson_(Saona_y_Loira) Patente_(desambiguación) Novecento_(película) Port_Vue_(Pensilvania) Parque_Nacional_de_Sehlabathebe Obione_polycarpa Policotómica Partido_del_Movimiento_Nacional_(Turquía) Nicole_Vaidišová Parque_General_Manuel_Gutierrez_Zamora Pernois Ostracion_meleagris Positivismo_juridico Perizonius Pleuragramma_antarcticum Neo_prog Policía_ecuatoriana Oglianico Ovogonia Novopashkóvskaya Pelayo_I_de_Oviedo Pedro_Núñez_del_Valle Neogomesia Pollo_al_marsala PAOK_B.C. Pateando_piedras Nucleus_suprachiasmaticus Norma_Oficial_Mexicana Oviedo_Moderno_Universidad Olympic_Mwolye Partido_Socialdemocrata_de_Benin Oreoscopus_gutturalis Museo_de_Arte_Weisman Piu_mosso Orazio_Riminaldi Parque_de_los_Alcornocales Nicholas_Ridley

html map