Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Zdenka_Popova Weber_(unidad) Clay_(Pensilvania) Clase_Joao_Coutinho Wiligelmus Chirostoma Waupaca_(Wisconsin) Willy_Fog Clansayes Consejo_de_Asistencia_Economica_Mutua Zenon_Barriga_y_Pesado Acacia_arabica_var._adstringens Vértigo_(álbum_de_La_Ley) Albert_Burditt Vaqueiro_de_Alzada Châteauneuf_du-Rhône Alcazarén Convencion_Nacional_de_Trabajadores_(Uruguay) Club_Sport_Juventud_La_Palma Colación Venancio_Blanco Acto_del_Descendimiento_(Salamanca) Cofradía_La_Borriquita_(Puerto_Real) Vale_(autor) You_Can_Play_These_Songs_with_Chords Comisaria_General_de_Extranjería_y_Documentación XHNAT-TV Colision_de_1983_en_Barajas Alejandro_Aguinaga_Recuenco Yu_Seong_ryong Aeroguayacán Constitución_iraní Afterworld Y2K:_Beat_the_Clock_Version_1.0 Ciudad_de_St_Albans Clonixina Consolini Consejo_Nacional_de_Evaluacion_de_la_Politica_de_Desarrollo_Social Vela_latina Cirsium_gracile Condensación_de_Knoevenagel Aarón_Darias Vuelta_Ciclista_del_Uruguay_1995 Vini Vall_d'Ebo Walnut_Grove_(California) Col_rizada_china Charles_Portal Wallkill_(condado_de_Orange,_Nueva_York) Charley´s_Aunt Adan_Martín Winchester_'73 Villers_Chemin_et_Mont_lès-Etrelles Yoduro_potasico Wolfmother

html map