Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sabino_Sánchez_Parra Tambores_conicos Sarbelio_Navarrete T_V_N. Sra._Leandro_Dupré Saint_Germain-de-la-Coudre Tamamschjania Tinognathus Santiago_Matatlán Spider_Man_&_Venom_Maximum_Carnage The_Ultimate_Fighter_10 Segunda_Division_de_Espana_1939/40 Termas_de_Palguin Sáiana Simón_Blech Tortrix_viridiana Seña_Bermeja Temporada_2012_de_Auto_GP Tom_Carroll_(futbolista) Sinfonía_n_º_51_(Haydn) Shvat Teoría_de_los_tests Suceso_histórico Tom_Turpin Sefaradí Selección_de_futbol_de_las_Islas_Chagos Starman_(cómic) Silly_en-Gouffern Sérgio_Cláudio_dos_Santos Sinopimelodendron Torre_del_Merino Síbota San_Felipe_(Panamá) Sanguinu Sentinelas_de_Byss Síndrome_de_Currarino Saron Tratado_de_Adams-Onís St_Andrews_F._C. Shoo-fly_pie Spagat Sidónio_Pais Suthora_verreauxi Semana_Santa_en_Zaragoza Saint-Clement_(Ardèche) Saint-Pantaléon Segunda_División_de_Costa_Rica Shin_Kanazukai Tercera_legión Santiago_(Mérida,_Yucatán) Terrera_de_Blanford Sankei_Sports Torneo_Argentino_C Sickle_de_plata Sainte-Cécile_(Mancha)

html map