Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

La_expulsión_de_los_mercaderes_(El_Greco,_Nueva_York) Leonor_de_Portugal_y_Aragon Lentipes_bandama Klaus_Ebner Juan_Botasso Leda_atómica Kuru_(enfermedad) Iruerrieta Linsen_mit_Spätzle Juanjo_Linares_Martianez Jubbada_Dhexe Liga_hungara_de_futbol Jose_"Chepito"_Areas J_Bayona Lamina_bimetálica Lego_Indiana_Jones_2:_The_Adventure_Continues Kahneman Juan_Nepomuceno_Maria_Álvarez_Hurtado Islamismo_suni Josep_Franch Juegos_Olimpicos_de_invierno_de_1944 Jorge_López_Caballero Jesús_Navarro_Garcia L._L._Zamenhof Las_aventuras_de_Ford_Fairlane Linodendron La_matanza José_B_Alcocer José_María_Montes Jacob_Fuglsang La_secte_noire Iván_Ramiro_Cordoba Listado_de_tenistas_masculinos_numero_uno_del_mundo Kiréyevsk La_Vall_de_Boí_(Lérida) Jozef_Gosławski Juan_A._Bibiloni Jose_Luis_Pérez_Paya Juana_Enriquez José_Luis_Margotón Larvae Ligny_le_Châtel Jose_Kleberson_Pereira Islas_Solovetsky Isabel_I_de_Braganca_Princesa_Imperial_de_Brasil Islas_articas Liesel_Matthews Kingdom_of_the_Night Kalloni_Lekanopedio_Football_Club Littenweiler Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_2001_02 Instituto_Tecnologico_de_Mexicali Jorge_Garcia_(actor) Janina_Gavankar L_A_(Light_Album)

html map