Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Marcela_Citterio Rapsoda Mienteme_(serie_de_TV) Marco_jurídico-político Prodr._Syst._Aroid. Luis_Colosio_Fernández Quart_de_Poblet_Cuart_de_Poblet Green_Mountains Gomes_Eanes_de_Azurara Maggie_Norris_Couture Raison_d'etre Mariano_Puyol Puerto_deportivo_de_cala_rajada Gran_Premio_Copa_de_Plata Matias_Pipet Presidente_del_Gobierno_de_Marruecos Puertas_Caspias Puerto_(montaña) Greatest_Hits_(álbum_de_DJ_Jazzy_Jeff_&_The_Fresh_Prince) Microrregión_de_Jaboticabal Gorch_Fock Michelle_Manhart Quiero_ser_Superfamosa Línea_13X_(AUVASA) Margaret_(pelicula) Luigi_Rolando Queltia_coronata Luzern Maria_del_Carmen_Calvo_Poyato Mantes_la-Ville Milan_Hodza Prudnice Michael_Chretien_Basser Microsoft_Train_Simulator Luis_antonio_de_vega Premios_Ondas_1993 Louis-Auguste_Sabatier Mare_Moscoviense Propiedades_periodicas Lucena_Club_de_Fútbol_"B" Mil_disculpas Goyang Mercedes-Benz_Clase_GLA Puerto_Bahía_Negra Live_in_Philadelphia_(album_de_Asia) Maria_Jose_Rienda Mekongina_erythrospila Radio_Exilio Maaibra_Sheshi Michael_John_Gambon Quepuntoes Magnus_Ver_Magnusson Menetréol_sur_Sauldre Logo_de_secuencia Pterolobium_biebersteinii

html map