Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Novosvetská Normal,_Illinois Playa_Granada_(desambiguacion) Ocozías_de_Israel Período_Yemdet-Nasr Polusze Plaza_de_Armas_de_Iquitos Navalacruz_(Ávila) Pepe_Carcelén Oasis_(Nevada) Narciso_Santa_Maria Petrey_(Alabama) Odessa_(Minnesota) Parque_nacional_de_Yellowstone Periodo_Riaciense Pinos-Puente Palacio_de_las_Bellas_Artes Noble Pacto_de_Tamara Ojoculo Orden_de_Alcantara Métodos_contraceptivos Palacio_Imperial_de_Kioto Ponta_Delgada_(São_Vicente) Plantacion_Botanica_Fay_Hyland Platycodon_grandiflorus_var._mariesii Papaver_dubium_var._dubium Nancy_Duplaá Nokia_Eco_Sensor Parque_nacional_Drawa Paragonah P:MOTOD Piedra_Pomez PFLAG Peron_sinfonia_del_sentimiento Parque_nacional_Inagua Oscar_Banegas Paul_Cavanagh Pedro_de_Castro_y_Nero Nicolas_Monardes Política_de_Corea_del_Sur Phycella_australis Polygonatum_officinale_var._japonicum Números_de_teléfono_especiales Os_matareis_en_la_caída_(El_ala_oeste) Pelecanus_thagus Neobisium_stankovici Poets_of_the_fall Poder_originario Partido_Democrata_y_Social_Cristiano Nunca_digas_nunca_jamas Oides_quadrifasciata Patrulleros_clase_Guardamar Personaje_no-jugador Observatorio_Interamericano_de_Cerro_Tololo_(CTIO)

html map