Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Kinsman_(Illinois) La_Rápita La_Fragua_(álbum) Konigshausen_&_Neumann Judios_Contra_Difamacion_Anti-Cristiana Jesús_M._de_Miguel_Rodríguez Juan_Antonio_Gutierrez_de_la_Concha_y_Mazón_de_Guemes Les_Ponts-de-Martel José_Cercas La_de_San_Quintín Lithocardium_boissieri Kevin_Greutert Juegos_de_Konami Leopoldo_III_(de_Belgica) Lillipup Kutenai_(tribu) La_Sexta_2 Kenny_Dalglish José_Arbol_y_Bonilla Josef_Leopold_Auenbrugger Lago_del_Alb Jesús_de_Nazareth_(miniserie) La_Chiquita La_Veritable_Histoire_du_Chat_Botté Juan_Martín_Trucco Iselma_penrithae Jonathan_torres Juan_Roberto_Diago_Querol Laura_Ingals Jean_Eugène_Robert-Houdin Legna José_Martinez_Sanchez_Pirri Lethrus_spinimanus Juniperus_procera Litargus_guadalupensis Josh_Powell La_piel_fria Journal_Europaischer_Orchideen Jin_Shengtan It's_All_Over_but_the_Crying Jabir_al_Ahmad_al_Jabir_al-Sabbah Ji_ji_ji La_Encarnacion_(Málaga) Komsomolskaya_Pravda Itapua_(animal) Konrad_Emil_Bloch Jesús_Eduardo_Rivera Las_Albuñuelas_(Granada) Jardin_des_Plantes_de_París Kirk_Wise Jacques_Laffite Liga_ABF_2011/12 Lavandera_cascadena Las_Cronicas_de_Narnia:_el_leon_la_bruja_y_el_armario Kuilua_africana

html map