Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Will_Tremper Xīn_qī_longzhu_Shénlóng_de_chuánshuo Alaves_(Sabiñanigo) Agüimes_(Las_Palmas) XVIII_Arrondissement AS-02 Condado_de_ogle Aldearrodrigo Vinago_piquigrueso Chirocephalidae Coelorinchus_anisacanthus Walter_Ibanez_(politico) Vracov Xavier_Fabre_i_Carreras Chromis_alleni Abbie_Hoffman Abner_doubleday Vianney_Blanco Condado_de_Warren_(Indiana) Aeropuerto_internacional_de_chennai Winslow_(Washington) Villa_de_La_Plata_de_la_Nueva_Toledo Vacaciones_en_el_mar Comuna_Antinacionalista_Zamorana Viernes_13_Parte_VII,_La_Nueva_Sangre Aaron_wells_peirsol Cine_en_1932 Violeta_de_Gainza Woodside–61st_Street_(IRT_Flushing_Line) Aeropuerto_de_Bhopal Club_Atletismo_Viladecans Aegus_lunatus_lunatus Cocina_de_Sevilla Abd_al_Karim_al-Basti Victoria_(Seychelles) Vilano Clima_de_argentina Vaquillas Circuito_de_adria Concierto_para_orquesta_(Lutosławski) Cibanal Agudeza_visual Villeray-Saint-Michel-Parc-Extension Comité_Permanente_del_Buro_Politico_del_Comité_Central_del_Partido_Comunista_de_China College_de_'Pataphysique Cochranton Xirbion X-Men_(anime) Compilation_of_Final_Fantasy_VII What_Is_It_About_Me Clutha-Southland_(Electorado_neozelandes) Vladimir_Prelog Zafra_(Espana) Clásico_RCN Verdigre_(Nebraska)

html map