Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Saint_Andre_de-Cruzières Sam_Rayburn_(Texas) Santonica Saint-Ouen-du-Breuil Tercera_división_venezolana_2007_08 Salicornia_magellanica Templo_de_Jupiter_Stator Swift_Hesperange Sacerdocio_(catolicismo) Sewickley_Heights_(Pensilvania) Selangor_FA Schuyler_"Sky"_Tate Terrier_Escocés Semiplano The_Trip_to_Bountiful Santa_cristina_de_padreiro Tim_Renwick Susana_Pinilla Tamarino_leon_dorado Starbuck Tawni_Hart Tigela Salto_a_la_cuerda Sebastia_Juan_Arbo Sainte-Foy-Saint-Sulpice Sergio_Angulo_Bolanos San_Lorenzo_Albarradas_(municipio) Thaddeus_E_Ross Sincategorematica Toñito_Ramirez Senderilla Sistemas_de_Puntuacion_de_Formula_1 Sainte_Marguerite_sur-Duclair Soledad Sociedad_matematica_de_Moscu The_Winner_Takes_It_All:_The_ABBA_History Stentor_(band) Scaphiopidae Societe_Genérale Sternostena_antebasalis Stenurus Temasek_Holdings Terremoto_de_Acapulco_Coyuca_2001 Sexteto_de_cuerda_n_2_(Brahms) Saint_Aubin_de_Terregatte Suzanne_de_Plessis_Belliére Souvenirs_(album_de_The_Gathering) Tomografía_Computada Secretario_de_Estado_de_España_(Administración_Pública) Sarsa_de_Surta Sociedad_Nacional_de_Minería Torre_de_Mirabel Salix_blakii Stenalia_meridionalis Saponaria_albahaca

html map