Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Oscar_González_Yáñez Para_Suriname Nordur_Isafjarðarsýsla Pelai_Martínez Museos_napoleónicos Pacific_village_i_y_ii Plaza_Paraíso Nélson_Oliveira Parque_Federico_Garcia_Lorca Para_ti,_que_eres_joven Organización_municipal_de_Santiago_del_Estero Parque_nacional_de_los_fiordos_de_kenai Museos_Científicos_Coruñeses Peordh Nicolás_Tartaglia P._L._D. Myosotis_ramosissima_ssp._ramosissima Médan Nemacheilus_fasciatus Piotr_Uspenski NGC_6073 Pedro_León_Ugalde_Naranjo Playoffs_de_la_ABA_de_1975 Paakkonenita Nesconset_(Nueva_York) Parque_Nacional_Cabo_Upstart Pantaleu Organización_político_administrativa_de_Alicante Plaza_de_Armas_de_Santiago Nicolás_Ridolfi Pilosocereus_superbus Olmedo_(cantón_Loja) Penmarch NJPW NGC_424 Perdona_si_te_llamo_amor_(película) Par_tercero Pontificia,_Real_y_Venerable_Cofradía_del_Santísimo_Cristo_de_la_Esperanza_y_María_Santísima_de_los_Dolores_y_del_Santo_Celo_por_la_Salvación_de_las_Almas_(Murcia) My_Friend_Irma_Goes_West Nesolagus_netscheri Panaque_nocturnus Oscularia_deltoides_var._muricata Perich Papa_Zósimo Nicolás_Manon Pogesanios Museo_del_Area_Fundacional Noel_Fredéric_Armand_André_de_Lafresnaye Porphyrio Neozapatismo Nacional_III_(película) Módulo_Unity Pinheiro_(Guimarães) Porolabium Paloma_blanca

html map