Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

HD_95370 Himno_Nacional_de_la_República_Dominicana Huracán_de_Buenos_Aires Hugh_Joseph_Roddin Movil_(escultura) Andrey_Mizourov Hormiga_Culona Apiarios Historia_de_la_Alcaldia_de_Tallcahuano Archipiélago_de_Sabana-Camagüey Huracan_Alberto Antonio_Martínez_Ballesteros Ano_841 Asiosilis_nigricornis Mount_Angel Arañero_silbón How_Ya_Doin'? Hongo_Nuclear Guerra_de_la_Cuarta_Coalicion Hapalochlaena_fasciata Gómara Movimiento_Pentecostal Aves_endemicas_de_Madagascar_e_islas_del_Oceano_Indico_occidental Astragalus_epiglottis_var._longipes Moncale Anfiteatro_de_El_Djem Henri-Paul_Motte Antonio_Hespanha Analfabetas_funcionales Aubigny_au_Bac Anticuerpos_antinucleares Antediluviano Movimento_Sociale_Italiano Ministerio_de_Economia_y_Finanzas_Públicas Axioma_de_Arquimedes Morenia_caudata Historia_del_tratado_de_lisboa Hal_Jordan Antifa Antonio,_Prior_de_Crato Asociacion_Deportiva_Union_Magdalena Miniopterus_gleni Guerra_Civil_de_1860-1862 Helleborus_monanthos Antonio_Arámbula_López Grimanesa_Jimenez Atletico_Unión Milorad_Cavić Hontangas_(Burgos) Auto-cinemas Monumento_homenaje_a_las_victimas_del_11-M IE8 Aubigny_(Vendée) Atlético_de_Tetuan Géraldine_Zivic

html map