Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gère_Bélesten Antonio_Pedro_IX_Hassun Autovía_de_Almendralejo_a_A_5 Asambleas_democratas_de_Idaho_2008 Associação_atletica_ponte_preta Monthly_Comic_Rush Gymnothorax_ypsilon Ministerio_de_Vivienda,_Construcción_y_Saneamiento_del_Perú Avenida_de_los_Bandeirantes Heinrich_Christian_Schumacher Hidróxido_cúprico Mirounga_leonina Asesinato_en_el_corazon_de_Jerusalén Another_Way_to_Die Atalaya_de_Saleres Hortobagyi I_Ae_22 Antonio_Furmento_Bazo Guerras_Árabe_israelies Apeadero_Km_31 Antonio_Puente Azarías Hombres_G_&_El_Canto_del_Loco_estadio_Vicente_Calderon_(6_de_julio_2005) Antipruriginosa Asesina_en_serie Apayaos Hemisferio_austral Harald_Eiriksson Montecarlo_(ciudad,_Argentina) Hospital_central_(serie_de_televisión) Halcones_Plateados Mundir_de_Lérida Mimosa_melanoxylum Molá Asalto_a_la_comisaria_del_distrito_13 Antonio_dos_Santos_Graça Ayuntamiento_y_Estación_de_Bomberos_de_Oceanside Atlético_Veracruz IDS Arma_(desambiguación) Monasterio_de_San_Román_de_Entrepeñas Arbus_(desambiguacion) Anilería Aranda,_Pigem_i_Vilalta_arquitectes Gustave_Pimienta Herbertia._(American_Plant_Life_Society) Mman Andréi_Kurkov Asociación_de_Fútbol_de_Tonga Monomma_bechynei Movimiento_Islandes_-_Tierra_Viva Higashihiroshima_Hiroshima Atalaya_Sur_del_Burgo Historia_de_las_instituciones_de_Mesopotamia Asṭanga-yoga

html map