Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.licet.na-prowadzic.szczecin.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.nauseam.na-prowadzic.szczecin.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.prudentia.na-prowadzic.szczecin.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Golondrina_cabeza_castaña Marga_Klompe Ratthapark_Wilairot Maguri-Racătău Marie_Cavallier Qala Gobierno_y_politica_de_Austria Man_or_Astro_man? Lutayán Real_Pontificia,_Antiquísima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Senor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra._Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor ROMBAC_1-11 Rafael_Septien Maribor Premio_Internacional_Ernesto_Cardenal_de_Poesía_Joven Matías_de_Irigoyen Madonna_Medicea Líder_(Marvel_Comics) Línea_14_de_TMB Meseta_de_la_barda_negra Prerrománico Manuel_Beingolea_Balarezo Marco_Antonio_Vargas_Diaz Luma_cambessedeana Primera_Division_de_Chile_2001 Los_castores_cascarrabias Manasquan_(Nueva_Jersey) Ptilinopus_jambu Melosmon Proyecto_MINARET Quinto_Fabio_Maximo_Gurges_(consul_265_a_C.) Raion_de_Novo_Vodolaga Pseudocapilicio Mallotus_villosus MDSCC Maria_Santisima_de_la_Esperanza_de_Vegueta_(Las_Palmas_de_Gran_Canaria) Gran_Ducado_de_Poznan Maror Maria_de_Medeiros Mapai_(Mozambique) Migonitis Princeton_Tigers Mercedes-Benz_High_Performance_Engines RAM_Joventut Lucien_Owona Magnetofón_multipista Principe_Adolfo,_Duque_de_Cambridge Procesamiento_digital_de_imágenes Psiquiatrica Ramón_de_Salas_y_Cortés Manuscritos Maximo_Diaz_Cano_del_Rey Mi_amigo_Conejo Granite_Peak Gran_Premio_de_Monaco_de_2007 Manuel_de_quesada_y_loynaz

html map