Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Francisco_Fernández_de_la_Cueva,_décimo_duque_de_Alburquerque Enrique_de_Aguilera_y_Gamboa Fl._Napol. Escardamulas Elgueta_(Guipuzcoa) Erizonte Espanol_maracucho Florida_de_Liebana_(Salamanca) Elliott_Reid Festival_du_cinéma_américain_de_Deauville Espiritualismo_literario Embajadores_de_Espana_en_la_Federacion_Rusa Ferromagnética Francisco_Rufete Eloisa_está_debajo_de_un_almendro_(obra) El_Rey_León_(franquicia) Fernando_cardenal_infante Ferrán_Terra_Navarro Falkland_Islands_Rifle_Association El_aparecido/_Solo Febrero_de_2011 Flavia Federico_Cantú Excelencia Escala_EF Estación_de_Malaga_María_Zambrano Erasmismo Escuela_Normal_Superior_de_Mexico Eustomias_inconstans Enravota_de_Bulgaria Extrañeza_(fisica) Euceraea Estor Estado_satelite Francisco_Lococo Federico_Abad Flota_del_mar_del_Norte Escudo_del_Vaupes Exploradores_de_nieve El_cometa_de_bart Emilia_Cale El_canonero_del_Yang-Tzé Epónima El_Calabacino El_Profesor_Layton_y_la_Mascara_Milagrosa Estadio_Multiproposito_Parque_Roca El_regreso_del_Joker:_La_Muerte_de_la_familia Florencio_Campomanes Ernesto_Bono Filosofo_de_la_Historia Francisco_javier_oliva El_día_del_Sol_negro Faros Federacion_Nacional_de_Sindicatos_(China) Federación_Filipina_de_Fútbol

html map