Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Antiochia_ad_Sarum Andres_Resino Autódromo_Internacional_de_San_Carlos Autopista_del_Maule Antonia_Fraser Habitante Historia_de_la_Union_Civica_Radical:_1943_1955 Guerra_de_la_Montaña_Blanca HIP_49067_c Hara_Masatane ISO_IEC_8859_1 Ave_soul Modelo_curricular_basado_en_competencias I-tele Arevalillo_(desambiguación) Minerva_Mcgonagall Horacio_O'Connor Misión:_Imposible_(pelicula_de_1966) Idioma_mapuche Arrondissement_de_Cosne_Cours-sur-Loire Asociación_Deportiva_Recreativa_y_Culural_Icasa Augustus_Siebe Moras_en_Valloire Hitomi_no_Naka_no_Galaxy_Hero Andrew_J._Applegate Argentina_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Angeles_1932 Automolus Heraclito_de_Éfeso Asedio_de_Lisboa_(1147) Hidrogama Habenaria_viridis_var_bracteata Henry_Longfellow Arroyo_ibira_ocay Mohámed_XII Morning_Glory_(pelicula_de_2010) Hecho_periodístico Mountainair Heteroderis_pusilla Herenio_Filón Gurgendsch Humberto_Tran Apogon_sialis Misil_Scud Hernán_Rodríguez_Matte Mont_Saint-Vincent Angel_Parra_en_el_Auditorio_Nacional_de_Mexico Guardianes_del_día_(película) Hespera_varicolor Hospital_Militar Andre_Kostelanetz Ministro_de_defensa Muhamman_Shata Henry_Pu_Yi Autoridad_Federal_de_Servicios_de_Comunicacion_Audiovisual Historia_de_los_movimientos_políticos

html map