Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Derek_Mears E.A.Cope Crush_40 Daylight_(cancion_de_Matt_&_Kim) Coventry_University Deutsche_Gesellschaft_Physikalische Cuart_de_poblet Denni_Avdić Cultura_romano_británica Cultura_de_Usatovo Darwin_(Río_Negro) DOD_(desambiguación) Dionisio_el_sabio Ampelozizyphus Echo_Arena Crecimiento_cero_de_la_población Alna_(medida) Diana_Maria_Vizcarra_Montes Do_You_Really_Want_to_Hurt_Me Alguacilillo Drogo_de_Metz Dalap_Uliga-Darrit Donbas_Arena Deûlémont Dercetina_sangirensis Ede_Komáromi De_Gaulle Distrito_de_Cotaparaco Distrito_de_kurbin Devi-bhagavata_purana Departamento_de_Morbihan Cuánsa Demonio_(desambiguacion) EMI_(Protocolo) E_216 Dorycheile_rubra Denis_Galimzyanov Crisis_económica_de_1890 D.I.A._(Dirección_de_Investigación_Antimafia) Ecuante Dimini Economia_de_transicion Código_Civil_Alemán Cyprien_Noe_Cyr Amazonia_Peruana Cyclotoma_testudinaria Dip_(salsa) Coquí_de_Eneida Almenar_de_Soria_(Soria) Declaración_del_Milenio Costumbre_(Derecho) Economía_de_Granada Alfileres Ambasaguas Deschampsia_flexuosa

html map