Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tour_de_Overijssel The_World_Factbook Santiago_Navarro Smoking_(etimología) Tessa_Noel Santa_Marina_(Cantabria) Thomas_Keller Saint_Mars_sur_Colmont Tratado_de_Aquisgrán Scott-Marcondes_Cesar-Sao_Jose_dos_Campos Salces Tiempo_final_en_tiempo_real Tellaritas Streaking Salesianas Tranvía_de_Cuenca Titania_S_A Selección_de_baloncesto_de_Noruega Team_Sky Simeon_Cuba Tomás_Pina Scinteia Teja_(dulce) Software_libre Saint-Cernin_(Lot) Senor_No Servan_de_Cerezuela Santa_Maria_del_Invierno Saint_Laurent_de_la_Pree Seleccion_nacional_de_fútbol_del_País_Vasco Tekahionwake Saint-Joseph_(Loira) San_José_Obrero_(Cordillera) Tithymalus_angustifolius Solfeo Tolin,_tolin,_tolan Saint_Seiya:_The_Sanctuary Sewanee_(Tennessee) Toyota_Belta Saint_Jean_de-Cornies Strike3 Saint_Denis-lès-Rebais Tony_Popovic Septiembre_Eterno Suprema_Corte_de_Justicia_de_la_Nacion_Argentina Sacra_capilla_del_salvador Semimaga Southwest_McIntosh_(Dakota_del_Norte) Selección_de_fútbol_de_Isla_de_Irlanda Sageo Tolve Savitrí_(dios_del_sol) Seagoville_(Texas) Szechenyi_istván Tamioka_Tessai

html map