Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Anaxyrus_microscaphus Hugo_leicht Mundos_narrativos Mordella_brachyura_obscurata Animador_(artes_visuales) Monasterio_de_Jesus_María_y_José_(Vélez_Málaga) Artha Antonio_Landeta_y_Álvarez_Valdés Moore_Capital_Management Henrique_Cymerman Historia_de_la_ciencia_y_tecnologia_en_México Mongolonyx Astarte_(desambiguación) Halófilo Aphthona_himalayana Monjardín Helio_de_Queiroz_Boudet_Fernandes Asociacion_española_de_fantasía_ciencia_ficcion_y_terror Asociación_Nacional_de_Jueces Moammar_Al_Qadhafi Autoreiji Hard Hassan_Nasralá Mortadelo_y_Filemón_-_Las_criaturas_de_cera_vivientes Montagny_lès-Beaune Héctor_Elías_Bonzo Ministro_de_Economía_y_Hacienda_de_Espana Attaleia Guerra_de_los_diez_dias Angelitos_Negros_(pelicula_1948) Arvada_(Colorado) Angela_Faith Autogerechte_Stadt Artículo_siete_de_la_Constitución_de_los_Estados_Unidos_de_América Idioma_chinanteco Hipertiroidismo Apogon_sialis Guillaume_Arrufat Audrey_Parker-Nichols Anthony_Eden_conde_de_Avon Higher_Ground_(serie) Grodzisko Idioma_frances_en_Estados_Unidos Montevideo_Basket_Ball_Club Han_Fei Moonsorrow Ministerio_de_Agricultura_Ganadería,_Pesca_y_Alimentacion_(Argentina) Hollow_Creek_(Kentucky) Arranque_(erosión_glaciar) Antonio_RIVAS_PADILLA Hawley_Harvey_Crippen Anarquismo_en_Egipto Artecinema Holografia INEE

html map