Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pirámides_escalonadas_de_Güímar Notoxus_paradoxus Oriente_es_Oriente ODECABE Port-Louis_(Bretana) One_for_the_Road NoitaminA Parupeneus_moffitti Parque_Urquiza Paralisis_oculosimpatica Pachybiotherium Parque_Yellowstone PERT Pisco Pierrot Plaza_de_Armas_de_Santiago_de_Chile Patron_de_moiré Objetos_de_escritorio Ni_Virginis Organo_(anatomia) Músculo_aductor_mayor_del_muslo Ophiocarpus No_me_ire_sin_mi_hija Nogar Porsche_907 Notacion_matematica Ossyris Philipp_plein Namikata_(Ehime) Pacto_del_Eje_Roma_Berlín Novorossiysk_Commercial_Sea_Port Politeistas Películas_(album) Paso_Yovai_(Guaira) Notorious_B_I_G Pedro_Subijana Museo_de_guerra_de_atenas Owings_Mills_(Maryland) Operacion_Babilonia Parque_nacional_de_Keoladeo Musicología Pinedyem_I Nodo_linfático Pabumon Pegamento_termofusible Mònica_López Orfeon_baracaldes Organizacion_Internacional_de_Energia_Atomica Omecourt Paradiña Philip_Gingerich Organizacion_Regional_Interamericana_de_Trabajadores Pocrí_(distrito_de_Los_Santos) Museo_de_las_Bellas_Artes_del_Canada Parque_nacional_de_anshi

html map