Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Macrohelodes_lucidus Primer_ministro_de_Nueva_Zelanda Marians_Pahars Lucas_García_Cardona Ramiro_Ruiz_Medrano Propulsor_Vernier Profeta_pensativo_(Donatello) Malpighiales Queens_Park_Rangers Quinidina Psyché Rayo Quebec_solidaire Raiz_(lingüistica) Ramon_Danzós Miguel_Sánchez_de_Alcázar_Ocaña Luisón Pseudosindora_palustris Mani_de_los_indios Primera_Division_de_Espana_1952_53 Radio_Television_belge_de_la_Communauté_francaise Reactor_Australiano_de_Alto_Flujo Rafael_Arnaiz LocoRoco Gran_Premio_de_Alemania_de_1998 Luis_I_de_Borbon_primer_príncipe_de_Conde Microrregião_de_Cajazeiras Región_de_Analamanga Martin_Christensen Proculo_Verginio_Tricosta_(cónsul_486_a._C.) Provincia_de_savona Gran_Colisionador_de_Hadrones María_de_Austria_(desambiguación) Lyrical_Sympathy Lumines Productorio Ray_Vanegas Ramón_Henderson Maratón_de_Cuentos Luis_Resto_(musico) Luis_Diez_de_Aux_de_Armendariz Lumbrera_(nautica) Materiales_Bituminosos Marcel_Sieberg Martín_Duffoo Provincia_Jose_Miguel_de_Velasco Región_Chavín Miguel_Ángel_Ruiz_García Messerschmitt_KR200 Goetzea Preslia_(revista) Puertas_de_Llanes Real_Life_(álbum_de_Evermore) Microrregión_del_Litoral_Sur_(Rio_Grande_do_Norte) Rainneville

html map