Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.clarior.w-znosic.mazowsze.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.delphini.w-znosic.mazowsze.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.favente.w-znosic.mazowsze.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Wampanoag Clasificacion_de_CONMEBOL_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1986 Valladolid_CB Acertijo_del_Puente_y_la_Antorcha Aberdaron Agustín_Remesal Aitzina! Abylix Abu_mansur_nizar_al_aziz_billah Cine_de_culto Yves_II_d'Alegre Ya_terminé Chupa Zariá_(Výselki,_Krasnodar) Cheilanthes_clevelandii Villanella Aeropuerto_de_Kangiqsualujjuaq Aerovias_del_Continente_Americano Venäjä Whatcheeria Agustín_Gonzalez_Amezúa Washington_D.C Zarzamora_(desambiguación) Abadía_de_Mont_Saint_Michel Aerith_Gainsborough Vitaceas Vasudeva_(padre_de_Krishna) Albia_Dominica Valderromán Cinzano_(vermú) Yitzhak_Shamir Watir Adriana_Martín Yuri_Maier Chien-Shiung_Wu Concordies_de_Barcelona Comunidades_del_Conocimiento_del_RIBA Withania_microphysalis Zavala_Ortiz ZT2 Construcciones_de_piedra_seca_de_Breuil Chitón Ale_Yarok Christian_Trombetta Variable_SX_Phoenicis Xyliphius_lepturus Club_litteraire_et_scientifique_des_pays_latins Agrostis_lasiantha Cofradía_de_La_Piedad_(Isla_de_La_Palma) Comarca_Emberá-Wounaan Club_Atletico_San_Martín_(San_Juan) Abdurehim_Otkur Vicepresidente_de_Taiwán Vissarion_Dzhugashvili Clásico_Alianza_Lima_-_Universitario

html map