Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Focke_Wulf_Fw-190D Editor_hexadecimal Feiver_Mercado Espanolito_de_a_pie Fonólogo Fragata_Tipo_22 Estadio_Complejo_Lavalleja Estación_Nueva_Escocia Faizullah_Khodjaev Emilio_Arrieta Estación_de_investigación_de_oita Estacion_Kilometro_3_6 Formula_magistral FC_Sheriff Erik_Scavenius Estamariu_(Lerida) Exilisciurus_concinnus Festival_Internacional_Providencia_Jazz Elijah_Johnson Eduardo_Crespi Fary Fibula_(hongos) Estatuillas_cicládicas Enlhet Estacion_de_Campanillas El_arabe_(telenovela) Estadio_IPD_de_Moyobamba Estación_de_Moncloa Eso_De_Ser_Papá El_«Cholo»_Montironi Felipe_Mesones_Temperan Epoca_de_la_independencia_(Colombia) El_último_(película) Estancias_de_mandos Faustina_Saez_de_Melgar El_Don_del_Lobo Estación_de_Alcalá_de_Henares_Universidad Enlazado Estamos_locos..._¿o_que? Emanuel_Morete Estación_de_Lezo-Rentería El_Panda_del_Acoso_Sexual Extraterritorialidad_en_China Espermiogénesis Federación_de_Fútbol_de_Seychelles Eduardo_Tudela Francisco_de_los_Cobos_y_Molina Eslovenia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_2004 Fiat_Punto_S1600 Electro_(aleación) España_Malta Estádio_Manuel_Schwartz Efialtes_(enfermedad) Francisco_de_Acuna Filosofia_adwaita

html map