Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Escuela_fisiocrata Eurofutsal Fragata_Almirante_Lynch_(PFG-07) Fagopyrum_vulgare Final_NBA_2010 Flamengo_(Rio_de_Janeiro) Fan_club Francisco_de_Avila_(1573-1647) Esparrillera Escuela_Técnica_Superior_de_Ingenierías_Informatica_y_de_Telecomunicación_(Universidad_de_Granada) Federación_Noruega_de_Futbol El_nino_44 El_asalto_al_Castillo_de_la_Moncloa Filosofia_greco-romana Estación_de_Uttwil Enrique_Vivas_Quintero Espanol_en_Cataluna Espada_del_Támesis Flora_of_Australia Emma_Snowsill Flamenco_rock Expedición_de_Lamadrid_al_Alto_Perú Flambeau_(condado_de_Rusk,_Wisconsin) Fotografia_panoramica Elizabeth_Lake_(California) Factor_clave Filiberto_Ojeda_Rios Erigeron_subtrinervis_var._conspicuus Elmira_Heights_(Nueva_York) Estadio_Olímpico_(Sydney) Euronat Euphorbia_odontadenia Elecciones_austriacas_al_Parlamento_Europeo_en_1996 Estrategia_energética_de_la_Unión_Europea Eremiaphila_rufula Efectos_de_seleccion Estacion_Destilería_YPF El_Hadji_Amadou_Ndoye Eduardo_Juan_de_Habich Fl._Flumin. Estacion_de_Ripoll Fejervarya_verruculosa Edson_Ramos_Silva Estoloarreglamosentretodos.org Eustaquio_Cambieses Estadio_Artemio_Franchi Filosofia_clasica El_Coro_Dominicano Francesc_de_Tamarit Fay_D._Flourite Entidades_financieras_en_Venezuela Festival_de_Montreal Escuela_nacional_de_la_judicatura Elecciones_municipales_de_2007_en_Cantabria Federação_Anarquista_Gaúcha

html map