Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Símbolo_menos_o_mas Teoría_2-T Savia_elaborada Samuel_Arguedas_Katchenguis The_Jazz_Singer Stade_Reims Santibanez_de_Béjar Threskiornis_bernieri Sesiones_AOL Tlatelolca Sirio_(estrella) Sustitucion_nucleofílica Salaccinae TV8_Penalolen Saint-Sauflieu Sly_Cooper_4:_Ladrones_en_el_tiempo Saint-Jean-de-Cole Tiburon,_en_las_garras_del_hombre The_Sky_Moves_Sideways Saga_de_los_Fóstbrœdra Sherlock_Jr. Segni Sintesis Sant_Quirze_del_Vallès_San_Quirico_de_Tarrasa Savagnier Suecia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Vancouver_2010 Schoberia_dumortieri Touba_(Costa_de_Marfil) Stypandra_grandis Sedum_acre Socializacion_(desambiguacion) Sciadocalyx Saint-Bérain Tailandia_del_nordeste Serie_354_de_Renfe The_Talented_Mr_Ripley Scaramouche_(1952) Sopa_al_cuarto_de_hora Tauro_Sport Stegastes_pictus Simply San_giovanni_del_dosso Santibánez_de_la_Sierra Sodagreen Texas_Tech_Red_Raiders Savannah_College_of_Art_and_Design Topologia_(quimica) The_Hives Salmon_(color) Teoría_sobre_los_problemas The_Parent_Rap Sistema_endorréico_Titicaca_Desaguadero_Poopo_-_Salar_de_Coipasa_(TDPS) Saint-Jean-du-Bois Segunda_cumbre_del_Grupo_BRIC_2010 Sugar_(cancion_de_system_of_a_down)

html map