Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gran_Misión_A_Toda_Vida_Venezuela Ramon_González_Concha Microeconometría Marques_de_Argüelles Marcelino_Sedano_Puente Raquel_Sanchez_Silva Quiebra-arados Grevillea_lanigera_var._planifolia Línea_13_(TUC_Pamplona) Mezzanine Radio_El_Mundo Micro-seguro Manuel_Crisoloras Principio_de_solidaridad Miguel_Ángel_Lopez_Alegria Long_Lake_(Minnesota) Ranunculus_auricomus Reflections M_A_R. Rebelion_org Región_de_Mwanza Regar-TadAZ Lucenay_lès-Aix RBB Radio_en_Nicaragua QuickStep_Cycling_Team Marí_El Mariano_Fiallos_Gil Publico.es Prueba_de_tolerancia_oral_a_la_glucosa Pugil_en_reposo Pável_Fedorovich_Batitski Ljubomir_Fejsa Príncipe_Alfredo,_Duque_de_Sajonia_Coburgo_Gotha Manga_y_Anime Martín_Rivas_(telenovela_de_1970) Lomonosov_(pueblo) Maynard_Operation_Sequence_Technique Medalla_Distinguida_de_Inteligencia. Manuel_Alonso_Erausquin Martín_Zaccaria Provincia_de_Bojador Maha_Ramayana Los_Angeles_County_Metro_Rail Mayte_Martín Madhouse_(Pelicula_1974) Línea_29_(EMT_Valencia) Pteroscion_peli Mi_suegra_es_una_fiera_(pelicula) Proyecto_Carabobo Luc_Delannoy Raza_(clasificación_de_los_seres_humanos) Love_is_a_Four_Letter_Word. Manlio_R._Pereyra Lámpara_compacta_fluorescente

html map