Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Deva_(Guipúzcoa) Convento_de_Jesús,_Maria_y_Jose_(Velez_Málaga) Depilacion_laser Depresión_Betica Distrito_de_guadalupe Alonso_de_la_Vera_Cruz Dodonaea_conglomerata Ctrl Ales_Steger Dyanna_Lauren Earworm Costa_de_Oro_sueca Durillera Aloisia_Kirschner Cuevas_de_Almuden Diego_De_La_Torre Aleurites_integrifolia Copa_de_S._E._El_Generalísimo Daniel_Chester_French Distrito_de_Patambuco Ecolocalizacion Doblougprisen Dardistan David_Collier Distrito_de_Bathinda Culhat Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-16_de_1989 Distrito_de_Vendôme Dover_Air_Force_Base_(Delaware) Economía_de_Benín Departamentos_judiciales_de_la_Provincia_de_Buenos_Aires Datsue-ba Amon_Amarth_(banda) Copa_de_España_de_Fútbol_1931 Amarar E_(katakana) Cretanaspis_lushangfenensis Echinochloa_divaricata Crinum_humile Cristianizacion_del_Rus_de_Kiev Dragonair Corvelle_(Villalba) Denominación_general Distrito_electoral_de_Haigler_(condado_de_Dundy,_Nebraska) Crítica_de_la_razón_pura Economía_de_Malaui Dan_Marsala Cubo_snub Coolville_(Ohio) Ecurie_Ecosse Amigos_con_derechos Amou Division_de_Honor_de_Futbol_Sala Dialecto_romance_aragonés Diego_Fagundez

html map