Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.discere.na-powinien.elk.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.hudor.na-powinien.elk.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Solución_acuosa Scotanthus Templo_de_Halifax_(Nueva_Escocia) Spongia_agaricina Saint_Jacques-des-Blats Three_Kings_(Padre_de_Familia) Sudamericano_de_Rugby_A_2000 Tragedia_de_Port_Saíd Sinfonia_n_º_8_(Haydn) Torneo_de_Roland_Garros_1956 Sulayman_ibn_Muhammad_ibn_Hūd San_Ciprian_(desambiguacion) Saint-Leonard-en-Beauce Santa_Cruz_de_Guanacaste Saumayana San_Pedro_de_los_Pinos_(estacion) The_Battle_Rages_on Saint_Félix_de_Lunel Stenalia_pectoralis Teatro_Metropolitano_de_Medellin_Jose_Gutiérrez_Gómez Tomas_González_Sepúlveda Tartaros_de_Bielorrusia Target_(Allier) Tommy_Mont Société_française_de_la_photographie Swammerdan SkyTeam Sámano_(Cantabria) Tlilapan Sellos_de_Espana_(2001) Sarcófago_Ludovisi Sikorsky_UH_60_Black_Hawk Sphaenognathus_rotundatus Toribio_Rodríguez_de_Mendoza Tomaš_Hubocan Stripped_(The_Rolling_Stones) Tha'laba_ibn_Salama_al-Amili Soultz_les_Bains Steatornithidae Schizostylis_pauciflora Skonsvikvatnan Sanrafaelia_ruffonammari Seringia Software_2.0 Senores_de_la_guerra Sr_Granger Superclásico_de_las_Américas_2011 San_Finan Suazilandes Santa_María_de_Perula The_Mayfield_Four Sonni_Alí Thorpedo Spider_(film) Sinfonía_n._14_(Shostakovich)

html map