Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.fracta.pod-przyjecie.szczytno.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.kalendas.pod-przyjecie.szczytno.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Jose_Manuel_Velazquez Irlanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Mexico_1968 Julio_Camelo_Martinez Javi_Rodríguez_Pérez Jesus_M._Miguel_Rodríguez Lithops_mennellii Lista_de_episodios_de_Roomies Jean_Rousset Leptoxis_melanoidus Juan_Ignacio_Aldama Koyi_K_Utho Jardin_Botánico_de_la_Universidad_de_Oxford Izquitécatl Lennox_Dehere Klaudia_Rhedey_de_Kis-Rhéde Juan_Santamaria Kaikubad_I Juan_Andújar_Oliver Lisina_N-acetiltransferasa Janca La_Albergueria_de_Argañan Las_Navas_(Jaén) Jesus_Ramírez_Rubalcaba Linea_A2_(Córdoba) Laques_(dialogo) Julian_Buchelli Languas_officinarum La_letra_con_sangre_entra La_primera Käpäz_Ganja Inyeccion_endovenosa Iristán La_Marche_et_le_Drapeau Kaeritaku_Natta_yo_(canción) Ji-hyun_Jun Ley_Fanny_Mikey KV_397 Jeronimo_Morales_Neuman István_Horthy José_Mercado La_Bella_y_la_Bestia_(ópera) La_balada_del_pistolero Ken_Sugimori Laguna_Redonda_Republica_Dominicana Kazajistan_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Nagano_1998 Jan_Kounen Jerônima_Mesquita Islote_Rungra Khenchela Javier_Garcia_(deportista) Joan_Almedilla Jesus_Ignacio_García_Valencia Lista_de_canciones_de_Adele Juan_Tomas_Dias_Quezada Jardín_Botánico_de_Kinsasa

html map